应用于功能性食品中的常见益生菌种类有:()和()。

题目

应用于功能性食品中的常见益生菌种类有:()和()。

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相似问题和答案

第1题:

下列不可以作为保健食品常用功效成分的是( )。

A.功能性脂类成分

B.具有保健功能的微量营养素

C.食品防腐剂

D.益生菌


正确答案:C
目前我国保健食品常用的功效成分可分为以下几类:蛋白质和氨基酸,具有保健功能的碳水化合物,功能性脂类成分,具有保健功能的微量营养素,功能性植物化学物,益生茵。

第2题:

保健食品常用功效成分包括()。

  • A、功能性脂类成分
  • B、益生菌
  • C、食品防腐剂
  • D、具有保健功能的微量营养素
  • E、营养强化剂

正确答案:A,B,D

第3题:

保健食品常用功效成分包括( )。

A.功能性脂类成分

B.益生菌

C.食品防腐剂

D.具有保健功能的微量营养素

E.营养强化剂


正确答案:ABD
【考点】保健食品常用功效成分
目前我国保健食品常用的功效成分可分为以下几类:①蛋白质和氨基酸类;②具有保健功能的碳水化合物;③功能性脂类成分;④具有保健功能的微量营养素;⑤功能性植物化学物;⑥益生菌。

第4题:

举例说明维生素在功能性食品中的应用有哪些方面?


正确答案: 1、营养强化剂(强化食品)维生素强化大米、面粉,强化奶粉。
2、浓缩胶丸产品或片剂,以单一成分为主。为某种特定保健需要:VE、VA、VC
3、复合维生素片剂:21金维他/善存/黄金搭档/金施尔康/安利
4、VD与钙结合产品:钙尔奇/片含钙600mgVD125IU

第5题:

不属于常见危害商品的微生物的有()。

  • A、细菌
  • B、酵母菌
  • C、霉菌
  • D、益生菌

正确答案:D

第6题:

保健食品常用功效成分不包括(  )。

A.功能性植物化学物
B.益生菌
C.具有保健功能的微量营养素
D.功能性脂类成分
E.营养强化剂

答案:E
解析:
目前我国保健食品常用的功效成分可分为以下几类:①蛋白质和氨基酸类;②具有保健功能的碳水化合物;③功能性脂类成分;④具有保健功能的微量营养素;⑤功能性植物化学物;⑥益生菌。

第7题:

共存于食品中的细菌种类和相对数量称为食品的细菌()。


正确答案:菌相

第8题:

益生菌治疗儿童急性感染性腹泻,以下哪项评价是错误的( )

A.益生菌应用于急性水样腹泻

B.益生菌对病毒性腹泻效果较差

C.早期给予益生菌

D.侵袭性的细菌导致的炎性腹泻不推荐使用益生菌

E.抗生素相关性腹泻,推荐使用布拉氏酵母菌


答案:E

第9题:

保健食品常用功效成分不包括()。

  • A、功能性脂类成分
  • B、益生菌
  • C、功能性植物化学物
  • D、具有保健功能的微量营养素
  • E、营养强化剂

正确答案:E

第10题:

益生菌和牛初乳有什么区别?哪个更好?


正确答案: 益生菌和牛初乳是不具有可比性的,益生菌主要是针对宝宝的消化系统,牛初乳主要是提高宝宝免疫力,牛初乳和益生菌同时食用的,可以做到相辅相成。