下列能引起化学性食物中毒的是（）A、真菌B、河豚毒素C、苦井水D、抗生素E、氰苷化合物

题目

下列能引起化学性食物中毒的是（）

A、真菌
B、河豚毒素
C、苦井水
D、抗生素
E、氰苷化合物

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第1题：

能引起化学性食物中毒的因素有( )。

A、真菌

B、河豚鱼毒素

C、农药

D、抗生素

E、氯丙醇

参考答案：CDE

第2题：

引起化学性食物中毒的物质包括__________。

A.真菌毒素

B.河豚毒素

C.农药

D.亚硝酸盐

E.砷

正确答案：CDE
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第3题：

可通过加热来避免的食物中毒为()

A、四季豆中毒

B、河豚毒素中毒

C、赤霉病麦中毒

D、葡萄球菌肠毒素中毒

E、苦井水中毒

本题答案：A

第4题：

可通过加热来避免的食物中毒为（）

A、四季豆中毒
B、河豚毒素中毒
C、赤霉病麦中毒
D、葡萄球菌毒素中毒
E、苦井水中毒

正确答案:A

第5题：

下列能引起化学性食物中毒的是( )。

A.氰苷化合物
B.苦井水
C.真菌
D.抗生素
E.河豚毒素

答案：B

解析：

苦井水中的亚硝酸盐含量较高，可引起中毒，属于化学性食物中毒。

第6题：

该食物中毒属

A．氰苷中毒

B．霉菌毒素中毒

C．细菌毒素中毒

D．化学性食物中毒

E．有毒植物中毒

正确答案：D

第7题：

A.N-亚硝胺
B.3-硝基丙酸
C.龙葵素
D.河豚毒素
E.单端孢霉烯族化合物
H.N

下列食物中毒中属于化学性的是(　　)。

答案：A

解析：

1.单端孢霉烯族化合物和3-硝基丙酸分别由镰刀菌和霉变甘蔗产生属于霉菌毒素中毒，河豚毒素属于动物食品中毒，龙葵素由发芽马铃薯产生引起植物性食物中毒，因此选A。
2.单端孢霉烯族化合物引起的食物中毒临床上以恶心、呕吐等胃肠道症状为主，因此选E。

第8题：

上述哪种物质引起的食物中毒临床上表现为胃肠道症状A.3-硝基丙酸

B.河豚毒素

C.龙葵素

D.N-亚硝胺

E.单端孢霉烯族化合物

引起化学性食物中毒的是A.3-硝基丙酸

B.河豚毒素

C.龙葵素

D.N-亚硝胺

E.单端孢霉烯族化合物

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问题 1 答案解析：E

问题 2 答案解析：D

第9题：

下列哪项能引起化学性食物中毒(　　)。

A.苦井水
B.真菌
C.河豚毒素
D.氰苷化合物
E.抗生素

答案：A

解析：

苦井水中的亚硝酸盐含量较高，可因此中毒，属于化学性食物中毒。

第10题：

下列哪项能引起化学性食物中毒（）。

A、抗生素
B、真菌
C、苦井水
D、河豚毒素
E、氰苷化合物

正确答案:C

下列能引起化学性食物中毒的是（）A、真菌B、河豚毒素C、苦井水D、抗生素E、氰苷化合物

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