海产鱼类肝脏中含量丰富的维生素()

题目

海产鱼类肝脏中含量丰富的维生素()

  • A、维生素B1
  • B、维生素C
  • C、尼克酸
  • D、胡萝卜素
  • E、维生素A和D
参考答案和解析
正确答案:E
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第1题:

海水鱼的肝脏中含量最为丰富的是______。

A.维生素A

B.维生素D

C.维生素C

D.钙


参考答案:AB

第2题:

判断对错:维生素D在动物性食品和植物性食品中均含有,以动物肝脏含量最为丰富。( )


正确答案:错

第3题:

鱼类肝脏中含有丰富的维生素A和维生素D。( )

此题为判断题(对,错)。


参考答案:对

第4题:

下列关于水产品营养价值的说法,正确的有()。

  • A、鱼类蛋白质含量丰富,而且为优质蛋白质
  • B、鱼类脂肪多为不饱和脂肪酸,熔点低,通常为液体,消化率可达95%左右
  • C、鱼类矿物质含量丰富,其中锌含量极为丰富
  • D、海产鱼类富含碘
  • E、鱼油和鱼肝是维生素A和维生素D的重要来源

正确答案:A,B,C,D,E

第5题:

海产鱼类肝脏中含量丰富的维生素

A.维生素A和D
B.尼克酸
C.胡萝卜素
D.维生素B
E.维生素C

答案:A
解析:

第6题:

含维生素D最丰富的食物有()。

A、动物肝脏、鱼肝油、禽蛋

B、粮谷类、豆类、牛奶

C、动物肝脏、牛奶、绿叶蔬菜

D、蛋类、鱼类、禽蛋


参考答案:A

第7题:

下列食物中含有丰富维生素B6的有(  )。

A.豆类
B.油脂
C.鱼类
D.水果
E.肝脏

答案:A,C,E
解析:
维生素B6广泛存在于动植物食物中,其中豆类、畜肉及肝脏、鱼类等食物中含量较丰富,其次为蛋类、水果和蔬菜、乳类、油脂等中含量较低。

第8题:

鱼类肝脏含有丰富的______。

A.维生素A

B.维生素D

C.维生素B2

D.维生素C


参考答案:ABC

第9题:

海产鱼的鱼肝油中的什么营养素含量极为丰富,在防治佝偻病方面有重要意义?()

A脂肪

B蛋白质

C维生素D

D


C

第10题:

维生素B2以动物内脏、蛋类、牛奶及其制品、各种肉类含量最为丰富,鱼类以()含量最高。


正确答案:鳝鱼

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