维生素E在酸性或碱性溶液中加热可水解生成游离（），当有氧或其他氧化剂存在时，则进一步被氧化成（）化合物，尤其在碱性条件下更易发生。

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第1题：

强碱和弱酸生成的盐,在溶液中发生水解,其溶液显()。

A、酸性

B、碱性

C、中性

参考答案：B

第2题：

有关维生素B12的性质错误表述的是

A．在中性溶液中稳定

B．在弱酸性溶液中稳定

C．在碱性溶液中易水解失效

D．在强酸性溶液中易水解失效

E．在中性溶液中不稳定

正确答案：E

第3题：

硫酸阿托品具有下列那些反应()

A、在酸性、中性水溶液中均可水解，在碱性中更易水解

B、与烟硝酸作用后，加入氢氧化钾醇溶液和一粒固体氢氧化钾则初显深堇色，继变暗红色，最后颜色消失

C、与硫酸级重铬酸钾加热时，水解生成的莨菪酸被氧化生成苯甲醛

D、与盐酸、氯酸钾在水浴上加热蒸干，所得残渣遇氨生成紫色

正确答案：ABCD

第4题：

与氟尿嘧啶性质不符的是

A:可溶于稀盐酸或氢氧化钠溶液
B:酸性溶液中易水解
C:碱性溶液中易水解
D:能使溴水褪色
E:属于抗代谢的抗肿瘤药物

答案：B

解析：

考查氟尿嘧啶的理化性质和作用机制。氟尿嘧啶结构中含有酰脲结构，故在碱性溶液中可分解，而在酸性溶液中较稳定，故选B。

第5题：

下列叙述与维生素C相符的是

A.其水溶液为中性

B.存在连二烯醇结构，水溶液显酸性

C.固体在干燥时稳定，在潮湿和光照下，颜色逐渐变黄

D.在碳酸氢钠或稀氢氧化钠水溶液中，可生成3一烯醇钠盐，而2一羟基因与羰基形成氢键酸性弱于3一羟基，不能形成钠盐

E.在强碱性条件下，内酯水解开环

正确答案：BCDE

第6题：

稳定性

A．在中性或微碱性的醇溶液中稳定

B．在中性或微碱性水溶液中稳定

C．在酸性水溶液中稳定

D．在中性、微碱性和酸性水溶液中都稳定

E．在中性、微碱性和酸性水溶液中都不稳定

正确答案：B

第7题：

下列叙述与维生素C相符的是 ( )A.其水溶液为中性B.存在连二烯醇结构,水溶液显酸性S

下列叙述与维生素C相符的是（）

A.其水溶液为中性

B.存在连二烯醇结构，水溶液显酸性

C.固体在干燥时稳定，在潮湿和光照下，颜色逐渐变黄

D.在碳酸氢钠或稀氢氧化钠水溶液中，可生成3-烯醇钠盐，而2-羟基因与羰基形成氢键酸性弱于3-羟基，不能形成钠盐

E.在强碱性条件下，内酯水解开环

正确答案：BCDE

第8题：

维生素E在酸性或碱性溶液中加热可水解生成游离生育酚，当有氧或其他氧化剂存在时，则进一步被氧化成醌型化合物，尤其在碱性下更易发生。()

参考答案：对

第9题：

铈量法测定维生素E中游离的维生素E是利用游离维生素E的( )

A.碱性
B.酸性
C.氧化性
D.水解性
E.还原性

答案：E

解析：

第10题：

维生素B₂极易溶于水，酸性溶液中对热稳定，在碱性溶液中易于被分解破坏，游离型对紫外光高度敏感。

正确答案:错误

维生素E在酸性或碱性溶液中加热可水解生成游离（），当有氧或其他氧

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