玉米的饲用价值

题目

玉米的饲用价值

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第1题：

饲用玉米应在什么时候收获较好？

正确答案: 玉米是重要的饲料作物之一，不仅籽粒可作为牛、羊、马、猪、鸡等家畜、家禽的精饲料，其茎叶营养丰富，鲜绿茎叶又可青饲或青贮。因此，饲用玉米的收获期，应根据不同的利用方式而定。
（1）粒用玉米收获籽粒作饲料的玉米，一般应在完熟初期到完熟中期收获为宜。这时籽粒变硬，籽粒表面具有鲜明的色泽，苞叶松散，呈黄白色。但如果收获果穗后，再利用茎叶作青贮饲料的，则其收获期应提早到蜡熟末期。这时籽粒已干浆，呈蜡质，用指甲能按进籽粒，其茎叶仍为绿色。
（2）青贮玉米饲料用青贮玉米宜在乳熟末期至蜡熟期收获，这时茎叶青绿，籽粒充实，植株中含水分较多，体内营养物质含量最多，不仅青贮产量高，而且质量好。收获过早，植株含水量多，酸度高，饲料的品质较差；收获过晚，植株含水量少，饲料的品质也会降低。如果作为牛的青贮饲料，可以在蜡熟期收获；作为猪的青贮饲料时，则应提早到乳熟期收获。
（3）青割玉米应根据需要和茬口安排，在拔节以后就可分批收割。但为了兼顾产品产量和质量，最好从抽雄到蜡熟期收割。作为猪的青饲料时，应提早到乳熟前收割。

第2题：

提高秸秆饲料饲用价值的方法和途径主要有青贮、物理、化学和（）处理。

正确答案:微贮

第3题：

简述鹅、鸭填饲玉米的调制

参考答案：(1)水煮法：将用于填饲的玉米淘洗后，倒入沸水锅中，水面浸没玉米粒5～l0cm，煮3～6min，捞出沥去水分；然后加入占玉米重量1%～2%的猪油和0.3%～1%的食盐，充分拌匀，待温凉后，供填饲用。
(2)干炒法：将玉米粒在铁锅内用文火不停翻炒至八成熟，待玉米呈深黄色时为止。填饲前再用热水将玉米浸泡1～1.5h，沥干后加入0.5%～1%的食盐，拌匀后填饲用。
(3)浸泡法：将玉米粒置于冷水中浸泡8～12h，随后沥干水分，加入0.5%～1%食盐和1%～3%的动(植)物油脂。
上述玉米的三种调制方法均可获得良好的填饲效果。浸泡法比煮熟法和干炒法更简便易行、节省劳力和调制加工费用。

第4题：

玉米是肥肝生产的最佳填饲饲料。

正确答案:正确

第5题：

尿素可否作为畜禽饲料，如能饲用则有何营养价值？为确保其利用效果应注意哪些事项？

正确答案:尿素可作成年反刍家畜NPN饲料，其营养价值表现为尿素可提供反刍动物瘤胃微生物合成瘤胃微生物蛋白的氮源，从而起到间接补充反刍动物蛋白质营养的作用。
反刍家畜日粮中利用尿素的条件有二，其一要有健全的瘤胃微生物体系，因而幼龄时期反刍家畜不能添加；其二是要有一定量的可利用碳水化合物提供微生物利用的碳源和能源。
注意事项：
（1）日粮中有足够非纤维性能源，通常将玉米、高粱、麦类等富含淀粉的谷物饲料粉碎后与尿素混合。
（2）日粮粗蛋白质水平在9～12％范围。
（3）日粮中添加一定量微量元素及磷、硫等元素。
（4）尿素用量以尿素氮代替日粮总氮量的1/4—1/3。逐步加到日用量，约需2—4周的适应期。如喂抗菌药物、瘤胃臌胀等停喂尿素，待病恢复后再逐渐饲喂。

第6题：

简述玉米良种的选择、种用、青饲。

正确答案:饲用玉米要根据目的不同加以选择
1.精料用玉米：适合当地风土条件，成熟良好，产量高而稳定的优良品种
2.青刈青贮玉米：植株高大，分支多，茎叶茂盛，青料产量高、品质好的中、晚熟品种
3.种用玉米：选择穗大，排列整齐，籽粒饱满，符合本品种性状的果穗，掐头去尾（各3-4cm），留中间脱粒做种

第7题：

请简述玉米的营养特点和饲用价值。

正确答案:玉米属于谷实类能量饲料。其营养特点为：NFE高，70－72%，且为易消化的淀粉。CP含量低，8.6%。脂肪含量高，主要在胚中。矿物质含量低，钙少。黄玉米含有叶黄素和类胡萝卜素。饲用价值：是畜禽重要的饲料原料，适口性好，易消化，有效能值高。喂猪、禽效果好。但需搭配含赖氨酸较高的蛋白质饲料和矿物质饲料。不宜粉碎过细。容重大。饲喂反刍动物需配以麦麸。应避免使用在水产饲料中。高蛋白质、高赖氨酸、高油玉米的饲喂效果更好。

第8题：

我国在目前乃至今后一个较长时期内，玉米育种的总体目标是：( )、( )、( )、以充分发挥玉米在食用、饲用和加工等方面多用途特点，为国内外市场提供新型营养食品。

正确答案：大幅度提高产量，同时改进籽粒品质，增强抗性

第9题：

简述高粱的主要饲用价值。

正确答案:（1）低单宁的高粱在畜禽日粮中用量可达70%，而高单宁的高粱只能用到10%。
（2）高粱中含叶黄素等色素比玉米低，对鸡的皮肤、脚及蛋黄等着色效果较差。
（3）用高粱与优质蛋白质饲料（如豆粕和鱼粉）一起喂猪，同时补充维生素A，高粱的饲用价值可达到玉米的90-95%，还可以提高猪的胴体瘦肉率。
（4）高粱用于反刍动物与玉米的营养价值相当。
（5）水产动物一般不适宜使用高粱作为饲料原料。

第10题：

请简述豆粕的营养特点和饲用价值。

正确答案:豆粕属于植物性蛋白质饲料。营养特点：CP含量高，消化率好，EAA含量高，但蛋氨酸缺乏。CF含量低、淀粉含量低，残留脂肪少，能量不高。矿物质中钙少磷多，且植酸磷含量高。含有抑胰蛋白酶等抗营养因子。饲用价值：是猪、鸡的重要蛋白质来源。喂鸡需添加蛋氨酸。是反刍动物的优质蛋白质饲料。是水产动物的蛋白质饲料。

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