最近网络商家热炒玫瑰盐,称这种来自喜马拉雅地区的玫瑰盐含有84种

题目

最近网络商家热炒玫瑰盐,称这种来自喜马拉雅地区的玫瑰盐含有84种微量元素和天然矿物质,高铁、高钙、低钠,纯天然无污染,不添加抗结剂,它比普通食盐更加有益健康。下列叙述不能削弱上述观点的是()

  • A、商家宣传玫瑰盐的保健功效源自于一份玫瑰盐元素含量的详细报告
  • B、人体所需的铁、钙等矿物质完全可以从日常饮食中获得
  • C、玫瑰盐没有经过碘强化,用它代替精盐也有碘缺乏的风险
  • D、玫瑰盐元素成分表中,很多元素的含量都标记为<0.001ppm,可以忽略不计
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第1题:

临方炮制,突出“临方”的特点,包括()

A.清炒、加辅料炒、醋、蜜、盐炙

B.清炒、蜜炙、盐炙、醋炙

C.加辅料炒、盐炙、蜜炙、醋炙

D.清炒、加辅料炒


正确答案:A

第2题:

盐煸鸡在炒盐时,应将盐炒到______的程度。

A.100℃左右

B.烫手

C.发黑

D.发红


参考答案:D

第3题:

有关车前子炮制叙述正确的是( )

A.盐车前子是将车前子,用文火炒至略有爆声时,喷入盐水,炒干,取出晾凉

B.盐车前子黑褐色或黄棕色,气微香,味微咸

C.炒车前子作用与盐车前子相似

D.盐车前子泻热利尿而不伤阴,能益肝明目

E.车前子盐炙可提高黄酮类成分的含量


正确答案:ABC

第4题:

金锁固精丸的君药是

A.盐炒补骨脂
B.炒沙苑子
C.盐炒益智仁
D.黄芪
E.炮姜

答案:B
解析:
本题考查金锁固精丸的君药。金锁固精丸的君药为炒沙苑子,善补肾、助阳固精。故选B。

第5题:

含有知母(盐炒)、黄柏(盐炒)、熟地等药材的是( )

A.杞菊地黄丸

B.清咽丸

C.大补阴丸

D.牛黄解毒丸

E.归脾丸


正确答案:C

第6题:

药材炮制中盐制包括以下( )

A.盐炙

B.盐炖

C.盐煮

D.盐蒸

E.盐炒


答案:AD

第7题:

盐焗鸡在炒盐时,应将盐炒到( )。

A.100℃左右

B.烫手的程度

C.发黑的程度

D.发红的程度


正确答案:D

第8题:

处方药名盐知柏调配应付

A.生谷芽、炒谷芽

B.炒白术、炒白芍

C.知母、黄柏

D.盐知母、盐黄柏

E.酒知母、酒黄柏


参考答案:D

第9题:

红色烟雾剂主要由()、玫瑰精、橙色脂等组成。

(A)硝酸钾

(B)盐基淡黄

(C)过氯酸钾

(D)次甲蓝


本题答案:C

第10题:

有关车前子炮制叙述正确的是

A.盐车前子是将车前子,用文火炒至略有爆鸣声时,喷淋盐水,炒干,取出晾凉
B.盐车前子黑褐色或黄棕色,气微香,味微咸
C.炒车前子作用与生品相似
D.盐车前子泻热利尿而不伤阴,能益肝明目
E.车前子盐炙可提高黄酮类成分的含量

答案:A,B,C
解析:
车前子炮制方法:
①车前子:取原药材,除去杂质,筛去灰屑。②炒车前子:取净车前子,置炒制容器内,用文火加热,炒至略有爆声,并有香气逸出时,取出晾凉。③盐车前子:取净车前子,置炒制容器内,用文火加热,炒至略有爆鸣声时,喷淋盐水,炒干,取出晾凉。每100kg车前子,用食盐2kg。
【该题针对“炙法”知识点进行考核】

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