釉质中有机质占总重量的1％，其中基质蛋白主要包括（）

第1题：

第2题：

釉质中有机质占总重量的1%，其中基质蛋白主要包括（）

• A、球蛋白
• B、釉原蛋白和非釉原蛋白
• C、蛋白酶
• D、A+B
• E、B+C

正确答案:E

第3题：

有关釉质的特点，不正确的是（）

• A、有机物约占总重量的3%
• B、有机物主要由蛋白质和脂类所组成
• C、基质蛋白中有釉原蛋白
• D、基质蛋白中有非釉原蛋白
• E、基质蛋白中有蛋白酶

正确答案:A

第4题：