在各种类型、不同香型的大曲酒生产中，配料方法不尽相同，而浓香型大曲酒生在工艺上，则采取（），如此循环不断使用的糟醅，在浓香型大曲酒生产中人们又称它为“万年糟”。
第1题：
中国白酒的五大香型是（）
第2题：
浓香型大曲酒酒体特征是（），（），（），（）。
第3题：
A、地缸
B、石窖
C、泥窖
D、不锈钢罐
第4题：
浓香型大曲酒的主体香味成分（），它是（）在发酵中的主要代谢产物。
第5题：
浓香型大曲酒的各种呈香呈味的香味成分与（）有关。
第6题：
简要叙述浓香型大曲酒生产整个糖化发酵过程三阶段物质变化和温度变化。
第7题：
以下浓香型大曲酒中不属于纯浓派的为（）
第8题：
白酒形成不同香型和风味特点，目前被国家承认的只有酱香型、浓香型、清香型、米香型、兼香型五种。浓香型以贵州茅台酒为代表。( )
第9题：
浓香型大曲酒是大曲酒中的一朵奇葩。自全国第一届评酒会后，把（）作为浓香大曲酒的典型代表，因此，在酿酒界又称浓香型大曲酒为（）。
第10题：
香型白酒一般分为单梁型和多粮型，因生产中所用原料（）及（）不同，造成同是浓香型白酒，其风格也各有差异，所以酒界对浓香型白酒有“（）”和“（）”（皖、苏、鲁、豫）之分。