冰茶制作时冲泡用水的水温以()为宜。

题目

冰茶制作时冲泡用水的水温以()为宜。

  • A、100℃
  • B、90℃
  • C、70℃
  • D、60℃
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第1题:

冰茶制作时冲泡用水量和用冰量之比以( )为宜。

A.5:1

B.4:1

C.3:1

D.2:1


正确答案:B

第2题:

冲泡调饮红茶时,用水量一般以每克茶50~60ml为宜。()


参考答案:错误

第3题:

冲泡杭白菊和枸配绿茶的配料茶,冲泡的水温以( )为宜.

A.50℃

B.70℃

C.80℃

D.100℃


正确答案:C

第4题:

用红碎茶冲泡调饮红茶时,用水量一般以每克茶60£­70ml为宜。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:√

第5题:

制作500ml的冰茶用热水冲泡时,用水量以( )为宜。

A.500ml

B.400ml

C.200ml

D.100ml


正确答案:B

第6题:

冲泡调饮红茶的水温以( )为宜。

A.60

B.80

C.90

D.100


正确答案:C

第7题:

冲泡杭白菊和枸配绿茶的配料茶,冲泡的水温以( )为宜。

A.60

B.80

C.90

D.100


正确答案:B

第8题:

制作500ml的冰茶,用冰量以( )为宜.

A.500ml

B.400ml

C.200ml

D.100ml


正确答案:D

第9题:

泡茶用水以( )℃水温的开水,水沸滚后应立即冲泡。

A、60℃

B、80℃

C、100℃

D、70℃


参考答案:C

第10题:

绿茶温润泡时,用水温80-85℃,注水量为茶杯容量的1/4,冲泡时间掌握在15秒钟以内。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:√