茶叶中的茶多酚物质主要由（）黄酮类化合物、花青素和酚酸类组成。
第1题：
A、儿茶素
B、氨基酸
C、咖啡碱
D、维生素
第2题：
茶叶中的多酚类物质主要是由儿茶素、黄酮类化合物、花青素和酚酸组成。
此题为判断题(对，错)。
第3题：
答案：15%~35%。
第4题：
多酚类化合物按结构分（）。
第5题：
A、硫化物
B、叶绿素
C、咖啡碱
D、脂酮类化合物
第6题：
多酚类化合物按结构分（）。
A.儿茶素类
B.花黄素类
C.酚酸类
D.花青素类
第7题：
茶叶中主要药用成分有碳水化合物、脂肪、咖啡碱、茶多酚、氨基酸、维生素、矿物质等。
此题为判断题(对，错)。
第8题：
A、茶红素
B、黄酮类
C、糖甙物
D、花青素
第9题：
银杏叶中能扩张血管的成分是
A.黄酮类化合物
B.酚类化合物
C.生物碱类
D.氨基酸类
E.内酯类化合物
第10题：
茶叶中的茶多酚物质由多种成分组成，不包括（）。