老虎灶与茶文化的关系，最主要表现在（）上A、老虎灶茶馆B、老虎灶熟水C、老虎灶小吃D、老虎灶炖茶

题目

老虎灶与茶文化的关系，最主要表现在（）上

A、老虎灶茶馆
B、老虎灶熟水
C、老虎灶小吃
D、老虎灶炖茶

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第1题：

原盅鱼翅的烹饪方法是______。

A.清炖

B.熟炖

C.红炖

D.隔水炖

参考答案：D

第2题：

茶艺与茶道是茶文化的核心,其中()是茶文化的灵魂。

A、茶礼

B、茶道

C、烹茶

D、茶艺

参考答案：B

第3题：

普洱生茶与熟茶的差异从叶底上看,()不是生茶叶底会出现的特征。

A、黄绿色

B、有弹性

C、暗绿色

D、红棕色

答案：D

第4题：

冲泡普洱茶熟茶的四个要素分别是：精茶、真水、（）、妙器。

A、意境
B、活火
C、精艺
D、焚香

正确答案:B

第5题：

普洱茶品饮之前可以先鉴别生茶与熟茶，闻干茶香生茶独特的甜香而熟茶陈香。

正确答案:正确

第6题：

根据《黔东南苗族侗族自治州农村消防条例》的规定，村民不得使用“( )”，不在木质楼板上用火，定期清理火炕、烟道，不在有木质楼板的室内和不安全区域使用明火或取暖设备烘烤衣物、腊肉等。

A.土灶台

B.煤气炉

C.老虎灶

D.电陶炉

参考答案：C

第7题：

某乡总面积179km2，其中林地面积113km2，总人口13866人，辖8个村民委员会，84个自然屯，119个村民小组，居住着苗、瑶、侗、壮、汉、仫佬、水等民族，其中苗族占总人口的46．3％，少数民族占总人口的80％。该乡有丰富的竹木资源，当地群众依地取材，以木质结构住房为主，按风俗群居建寨，依山建房，沿坡群居，一个村寨一个群落。村寨规模大小不等，小则为十几户，大则上百户，且村寨之间距离很近，由于住房建造密集，一旦发生火灾，极易造成“火烧连营”的惨剧。
根据以上材料。回答下列问题(：

乡消防安全中关于“灶改”三种模式的说法，正确的是（）。

A.组织村民将厨房从二楼搬到一楼，硬化一楼用火周围地面，修建省柴灶，灶体为砖混材料
B.改火堂、炉灶、老虎灶为省柴灶，并对炉灶周围半径1m左右的地面进行硬化处理，并修建烟囱
C.鼓励群众改造厨房，从一楼砌砖到二楼，在二楼打好混凝土板面来建砖混厨房
D.提倡使用安全、节能的新型燃料，如液化气、沼气等
E.改火堂、炉灶、老虎灶为省柴灶，并对炉灶周围半径1m左右的地面进行硬化处理，严禁修建烟囱

答案：A,B,C,D

解析：

“灶改”的三种模式：（1）组织村民将厨房从二楼搬到一楼，硬化一楼用火周围地面，修建省柴灶，灶体为砖混材料。（2）改火堂、炉灶、老虎灶为省柴灶，并对炉灶周围半径1m左右的地面进行硬化处理，并修建烟囱。同时，提倡使用安全、节能的新型燃料，如液化气、沼气等。（3）鼓励群众改造厨房，从一楼砌砖到二楼，在二楼打好混凝土板面来建砖混厨房。

第8题：

形成普洱茶（熟茶）品质特征最主要的工序是（）。

A.萎凋工序

B.干燥工序

C.毛茶收购工序

D.渥堆工序

正确答案：D

第9题：

形成普洱茶（熟茶）品质特征最主要的工序是（）。

A、萎凋工序
B、干燥工序
C、毛茶收购工序
D、渥堆工序

正确答案:D

第10题：

2008年上海国际茶文化节的主题是（）。

A、茶·品味健康生活
B、茶让生活更美好
C、茶与健康生活

正确答案:C

老虎灶与茶文化的关系，最主要表现在（）上A、老虎灶茶馆B、老虎灶熟水C、老虎灶小吃D、老虎灶炖茶

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