铁观音的香气馥郁幽长,滋味醇厚鲜爽回甘,(),汤色金黄清澈明亮。

题目

铁观音的香气馥郁幽长,滋味醇厚鲜爽回甘,(),汤色金黄清澈明亮。

  • A、音韵显
  • B、岩韵显
  • C、青味显
  • D、酸味显
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第1题:

铁观音的香气馥郁幽长,滋味醇厚鲜爽回甘,岩韵显,汤色金黄清澈明亮。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:×

第2题:

武夷岩茶的香气浓郁清长,滋味醇厚鲜爽回甘,具有特殊"音韵",汤色橙黄清澈.


正确答案:错误

第3题:

铁观音的香气馥郁幽长,滋味醇厚鲜爽回甘,(),汤色金黄清澈明亮.

A.音韵显

B.岩韵显

C.青味显

D.酸味显


正确答案:A

第4题:

君山银针内质的品质特点是()。

  • A、香气清纯,滋味甜爽,汤色橙黄明净,叶底嫩黄匀亮
  • B、清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄肥壮成朵
  • C、汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性,叶底红匀嫩亮
  • D、香气清高、味道甘鲜

正确答案:A

第5题:

下列评语描述中,完全符合陈年老寿眉感官评定特征的是?()

  • A、干茶赭褐相间、汤色橙红明亮、枣香馥郁、滋味鲜甜爽口
  • B、干茶赭褐相间、汤色金黄明亮、樟木香显、滋味甜醇厚滑
  • C、干茶赭褐相间、汤色橙红明亮、枣香糯韵、滋味甜醇厚滑
  • D、干茶赭褐相间、汤色橙红明亮、枣香糯韵、滋味浓烈回甘

正确答案:C

第6题:

( )的香气浓郁清长,滋味醇厚鲜爽回甘,具有特殊“岩韵”,汤色橙黄清澈。

A.铁观音

B.黄金桂

C.武夷水仙

D.闽北水仙


正确答案:C

第7题:

()的香气浓郁清长,滋味醇厚鲜爽回甘,具有特殊“岩韵”,汤色橙黄清澈。

  • A、铁观音
  • B、黄金桂
  • C、武夷水仙
  • D、单丛乌龙茶

正确答案:C

第8题:

武夷岩茶的香气浓郁清长,滋味醇厚鲜爽回甘,具有特殊“岩韵”,汤色橙黄清澈。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:√

第9题:

香气浓郁持久,以辛锐见长,有蜜桃香或桂皮香;滋味醇厚鲜爽清强、回甘快且持久;汤色金黄清澈;叶底黄亮柔软,红边明显。是对()品质特征的描述。

  • A、水仙
  • B、肉桂
  • C、大红袍
  • D、单丛

正确答案:B

第10题:

云南沱茶内质的品质特点是()。

  • A、汤色清澈,馥郁清香,醇爽回甜
  • B、香气清雅,滋味甘醇,汤色黄亮悦目,保持了金银花固有的外形和内涵
  • C、汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性,叶底红匀嫩亮
  • D、香气馥郁,滋味醇厚回甜,具有独特的清香。茶性温和,有较好的药理作用

正确答案:A

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