什么是油脂中不溶性杂质？主要有哪些物质？

题目

参考答案和解析

正确答案:油脂中的杂质是不溶于正己烷或石油醚等有机溶剂的残留物。主要包括机械杂质、矿杂、碳水化合物、含氮化合物、各种树脂、钙皂、氧化脂肪酸、脂肪酸内脂（部分）碱皂、羟基脂肪酸及甘油酯等。

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相似问题和答案

第1题：

易炭化物检查法A.不溶性杂质

B.遇硫酸易炭化的杂质

C.水分及其他挥发性物质

D.有色杂质

E.硫酸盐杂质

溶液颜色检查法A.不溶性杂质

B.遇硫酸易炭化的杂质

C.水分及其他挥发性物质

D.有色杂质

E.硫酸盐杂质

澄清度检查法A.不溶性杂质

B.遇硫酸易炭化的杂质

C.水分及其他挥发性物质

D.有色杂质

E.硫酸盐杂质

干燥失重测定法A.不溶性杂质

B.遇硫酸易炭化的杂质

C.水分及其他挥发性物质

D.有色杂质

E.硫酸盐杂质

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问题 1 答案解析：B

问题 2 答案解析：A

问题 3 答案解析：D

问题 4 答案解析：C

第2题：

油脂不溶性杂质测定中用的是碱洗石棉。（）

此题为判断题(对，错)。

正确答案：√

第3题：

根据下列选项，回答 121～124 题： A．不溶性杂质

B．遇硫酸易炭化的杂质

C．水分及其他挥发性物质

D．有色杂质

E．硫酸盐杂质

第21题：易炭化物检查法是检查（）。

A．不溶性杂质

B．遇硫酸易炭化的杂质

C．水分及其他挥发性物质

D．有色杂质

E．硫酸盐杂质

正确答案：B

第4题：

易炭化物检查法是检查

A .不溶性杂质 B .遇硫酸易炭化的杂质 C .水分及其他挥发性物质 D .有色杂质E.硫酸盐杂质

答案：B

解析：

本题考查杂质检查。
易炭化物检查法是检查药物中遇硫酸易炭化或易氧化而显色的微量有机杂质。干燥失重是指药品在规定的条件下，经干燥后所减失的量，干燥失重的内容物主要是水分和其他挥发性物质。澄清度检查法是检查溶液中微量不溶性杂质。溶液颜色检查法检查的是有色物质。

第5题：

易炭化物检查法是检查

A、不溶性杂质

B、遇硫酸易炭化的杂质

C、水分及其他挥发性物质

D、有色杂质

E、硫酸盐杂质

正确答案：B

第6题：

油脂不溶性杂质含量高时，不仅影响油脂的食用品质，还能加速油脂的品质的变化，影响油脂的安全储藏。

此题为判断题(对，错)。

正确答案：√

第7题：

适用于提取醇溶性成分并能有效除去树脂、油脂等脂溶性杂质的是

正确答案：D

第8题：

干燥失重测定法是测定（）。

A、不溶性杂质

B、遇硫酸易碳化的杂质

C、水分及其他挥发性物质

D、有色杂质

E、硫酸盐杂质

正确答案：C

第9题：

干燥失重主要检查药物中的哪些杂质

A.遇硫酸呈色的有机杂质
B.水分及其他挥发性物质
C.表面水
D.结晶水
E.微量不溶性杂质

答案：B

解析：

干燥失重测定法主要用于检查药物中的水分及其他挥发性物质。

第10题：

干燥失重测定法是测定

A .不溶性杂质 B .遇硫酸易炭化的杂质 C .水分及其他挥发性物质 D .有色杂质E.硫酸盐杂质

答案：C

解析：

本题考查杂质检查。
易炭化物检查法是检查药物中遇硫酸易炭化或易氧化而显色的微量有机杂质。干燥失重是指药品在规定的条件下，经干燥后所减失的量，干燥失重的内容物主要是水分和其他挥发性物质。澄清度检查法是检查溶液中微量不溶性杂质。溶液颜色检查法检查的是有色物质。

什么是油脂中不溶性杂质？主要有哪些物质？

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