老年人膳食中应多供给生理价值高的蛋白质,一般认为优质蛋白质应占蛋白质总量的()。
第1题:
幼儿一般要求蛋白质所供能量应占膳食总能量的12%~15%,其中( )以上应是优质蛋白质。
A.30%
B.40%
C.50%
D.60%
第2题:
学龄前儿童膳食中优质蛋白质应占蛋白质总量的( )。
第3题:
老年人的蛋白质供给量不宜过多,但优质蛋白质应占蛋白质总量的( )。
A.1/3以上
B.1/4以上
C.1/5以上
D.1/6以上
第4题:
为改变膳食中的蛋白质质量,在膳食中应保证有一定数量的优质蛋白质。一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的()。
第5题:
第6题:
A、50%
B、45%
C、40%
D、35%
第7题:
为保证儿童蛋白质的摄入数量和质量,其中优质蛋白质应占膳食蛋白质总量的( )以上。
第8题:
A、3/4
第9题:
第10题:
为改变膳食中的蛋白质质量,在膳食中应保证有一定数量的优质蛋白质。一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的()