淀粉磷酸化酶催化淀粉降解的最初产物是（）。
第1题：
第2题：
支链淀粉降解分支点由下列哪个酶催化？（）
A√和√-淀粉酶
BQ酶
C淀粉磷酸化酶
DR—酶
第3题：
甘薯块根、果实、蔬菜在冬天变甜是由 ( )酶催化淀粉降解为糖的结果。
A.α-淀粉酶
B.β-淀粉酶
C.淀粉磷酸化酶
第4题：
甘薯块根、果实、蔬菜在冬天变甜是由（）酶催化淀粉降解为糖的结果。
第5题：
支链淀粉降解分支点由下列哪个酶催化？（）
第6题：
第7题：
高等植物中淀粉磷酸化酶即可催化√-1，4糖苷键的形成，也可催化√-1，4糖苷键的分解。
A对
B错
第8题：
第9题：
关于淀粉，下列说法正确的是（）
第10题：
淀粉的改性产物可分为（）