发酵过程中的泡沫多少与（）有关.

第1题：

发酵过程中的泡沫如何消除？

第2题：

哪些因素会导致发酵过程中的泡沫产生？生产上如何控制泡沫的产生？

第3题：

大酱发酵的温度与时间为多少？

第4题：

发酵过程中泡沫的控制？

第5题：

（）常用于发酵过程中空气的灭菌，从发酵液中分离、精制有关产品的过程称为发酵工程的下游加工过程。

第6题：

（）常用于发酵过程中空气的灭菌，从发酵液中分离、精制有关产品的过程称为发酵工程的（）过程。

第7题：

发酵过程中抗生素产生菌的需氧量与哪些因素有关？

第8题：

发酵过程中泡沫如何发生变化？

第9题：

发酵过程中所产生的泡沫，其分散性和连续相分别是（）.

• A、培养基、空气
• B、发酵液、无菌空气
• C、无菌空气、发酵液
• D、空气培养基

第10题：

简述发酵过程中泡沫产生对发酵的影响。