.以啤酒酵母为例说明酵母菌的形态和繁殖方式。

题目

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第1题：

酵母菌的主要繁殖方式为( )。

A.直接分裂为二
B.出芽繁殖
C.产生孢子
D.有性繁殖

答案：B

解析：

酵母主要进行出芽的无性繁殖方式。

第2题：

以LHP为例说明柴油机的启动方式。

正确答案: 1.紧急启动要求柴油发电机满足紧急启动条件：
（1）无启动失败记忆
（2）无优先连锁记忆
（3）无紧急跳闸记忆
2.常规启动要求柴油发电机满足常规启动条件：
（1）常规启动首先要满足紧急启动条件
（2）无常规连锁记忆
（3）无常规跳闸记忆
柴油机启动信号共有6种，它们分别是主控手动启动信号（LHP/Q013KG/TO、LHA/B001KG/TO）、主控测试启动信号（LHP/Q023KG）、母线失压信号、安注信号、安全壳压力高高信号和就地测试启动信号。
柴油机紧急启动的信号有四种，分别是远程手动启动信号013KG/TO、电压低信号、安注信号和安全壳压力高高信号。
应急柴油发电机的控制模式分为就地控制（LOCAL）和远程控制（REMOTE）和维修（MAIN）三种，可在就地控制盘001PP上通过001CC进行选择。
（1）维修模式：柴油发电机维修时使用。001CC打到“MAIN”位置，会产生一个优先联锁信号，柴油机所有启动指令被限制。
（2）就地模式：通过002CC手动就地测试启动柴油机。
（3）远程模式：在主控室远程测试启动柴油机（023KG）KIC、（023TO）BUP。
无论柴油机控制模式设置为远程或者就地，当存在柴油机紧急启动信号时，柴油机都将应急启动，并在10s内达到额定转速，并建立额定电压。
紧急启动模式
柴油机接收到紧急启动信号，紧急启动信号由双稳态继电器保持为紧急启动记忆，直至出现复位信号才可将紧急启动记忆消除。紧急启动记忆触发柴油机启动信号，同时柴油机启动信号由双稳态继电器保持为启动记忆，控制柴油机启动。
柴油机产生启动记忆，电磁阀控制启动空气阀打开，当柴油机启动后4S转速未达到300Rpm时，启动空气阀自动关闭，产生启动失败记忆；转速达到300RPM时，启动空气阀也自动关闭。发电机的频率和电压可以在10秒内稳定到额定值。
紧急急启动模式下，自动启动信号由LHP/Q401EY1-401EY2-401EY3产生。LHP/Q401EY1-401EY2-401EY3的信号由下面几个信号产生：
•安注启动信号；
•安全壳压力高高H4信号；
•LGB/C失电压U≤0.7Un时间大于0.9秒；
•GEW超高压断路器断开+LHA/B失电压U<0.8Un；
•LHA/B失电压U<0.8Un时间大于0.9秒而又小于20秒；
•LHA/B002/003JA手动合闸命令记忆。
紧急启动模式下，手动启动信号：
•LHP/Q013KG-KIC按下；
•LHA/B001KG-KIC转到位置1按下；
•LHP/Q013TO-BUP按下；
•LHA/B001TL-BUP在DG位置按下。
紧急启动模式下，只有以下保护能使柴油发电机停运：
（1）350MC/351MC/352MC三取二115%超速保护
（2）发电机的差动保护
（3）157MP/158MP/159MP三取二润滑油压小于350KPa
其它所有的保护只发出确认报警，如果想使柴油机本体的所有保护都生效，需要主控室先发出授权停机。
授权停机信号LHP/Q402EY的产生：
L.HP/Q402EY的产生要求在R端输入不为1的情况下，主控按下LHP/Q014KG-KIC或者LHP/Q014TO-BUP。LHP/Q001KG-KIC或者LHP/Q001TL-BUP切换至位置1（002JA）时，R端输入持续为1，无法产生LHP/Q402EY；重新切换回位置2（001JA）时，R端输入变为0，可以产生LHP/Q402EY。
常规启动模式
常规启动主要用于检修、TXLHP/Q002试验等情况。
启动常规启动命令有两种：
就地启动：将LHP/Q001PP上的001CC选择在“LOCAL”位置＋002CC打到“START”启动柴油机。可以通过LHP/Q001PP上的006CC选择怠速（IDLE）和额定转速（RATED）启动。在LOCAL模式下，就地启动柴油机，当006CC打到“IDLE”时，柴油机启动后的转速为450Rpm；当006CC打到“RATED”时，柴油机启动后的转速为额定转速1000RPM。发电机手动加励磁带载运行或无励磁（未合励磁开关）的空载运行。
主控室远程测试启动：将LHP/Q001PP上的001CC选择在“REMOTE”位置＋主控KIC上LHP/Q001YCD上的LHP/Q023KG按下。
备注：LHP/Q001CC只有以下情况必须放REMOTE://利用LHP/Q023KG启动柴油机时；利用小车KSC900PP升降电压时；试验时一般放就地，方便在LCP启停设备。

第3题：

所有酵母菌以出芽方式繁殖。()

此题为判断题(对，错)。

参考答案：错误

第4题：

酵母菌的主要繁殖方式为（）

A、分裂繁殖
B、出芽繁殖
C、无性孢子繁殖
D、有性孢子繁殖

正确答案:B

第5题：

酵母菌以形成子囊孢子的方式进行繁殖的过程，称为（）。

A、有性繁殖
B、无性繁殖

正确答案:A

第6题：

细菌的2中繁殖方式为（）、（）酵母菌的三种繁殖方式（）、（）、（）

正确答案:有性繁殖；无性繁殖；芽殖；裂殖；产生孢子繁殖

第7题：

酵母菌既可以以（）繁殖，也可以以（）繁殖，（）繁殖是酵母菌的主要繁殖。

正确答案:无性；有性；无性

第8题：

下列哪种药用植物以“子实体”入药()。

A、猪苓

B、灵芝

C、茯苓

D、啤酒酵母菌

参考答案：B

第9题：

啤酒酵母的选择由许多参数所决定，简要论述理想的啤酒酵母菌株应具备的特点？

正确答案: 应具备以下特点：
（1）代谢副产物合理，具有理想的啤酒风味和泡沫性能；
（2）正常的发酵速度和极限发酵度，在一定的发酵时间内，可以达到一定的发酵度；
（3）满意的收获量，可供继续接种使用；
（4）适当的凝集能力，能使酒液澄清良好；
（5）在发酵过程中最低的啤酒损失率；
（6）较高的抗变异稳定性：
（7）产生α-乙酰乳酸的峰值低，双乙酰还原快。
（8）啤酒的风味及稳定性能符合品种要求。

第10题：

以小麦为例，说明禾本科植物花的形态特征。

正确答案:禾木科植物（如小麦）的小穗由两枚颖片（内颖和外颖）和若干朵小花组成，每朵小花又包括两枚稃片（内稃和外稃）和它们中间的花所组成，花通常由2枚浆片、3枚或6枚（小麦为3枚）雄蕊及1枚雌蕊组成。

.以啤酒酵母为例说明酵母菌的形态和繁殖方式。

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