全脂乳粉与脱脂乳粉比较,()乳粉颗粒中的空气少。

题目

全脂乳粉与脱脂乳粉比较,()乳粉颗粒中的空气少。

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相似问题和答案

第1题:

全脂乳粉、脱脂乳耪、全脂加糖乳粉一级的杂质度指标都是( )。

A.≤6mg/kg

B.≤12mg/kg

C.≤16mg/kg

D.≤l0mg/kg


正确答案:B

第2题:

乳粉包括()两大类,它是以鲜乳为原料,经浓缩后喷雾干燥制成的。

  • A、乳脂乳粉和脱脂乳粉
  • B、全脂乳粉和高钙乳粉
  • C、全脂乳粉和脱脂乳粉
  • D、半脂乳粉和脱脂乳粉

正确答案:C

第3题:

全脂速溶乳粉喷涂卵磷脂以改善乳粉颗粒的()、(),使乳粉的速溶性大为提高。


参考答案:(润湿性)(分散性)

第4题:

按照加工工艺的不同,乳粉分为()。

  • A、调制乳粉
  • B、全脂乳粉
  • C、脱脂乳粉
  • D、发酵乳粉
  • E、稀乳油粉

正确答案:A,B,C

第5题:

全脂驼乳粉有什么特点?


正确答案: 全脂驼乳粉采用国家发明专利低温干燥技术,最大限度保留活性营养成分,免疫球蛋白、单链体抗体、乳铁蛋白、不饱和脂肪酸、B族维生素、维生素C含量丰富,高蛋白、高钙易吸收,不引起过敏反应,可补中益气促进发育、强筋壮骨、降脂降糖、延缓衰老、强化人体免疫系统,是理想的有效增强抵抗力的天然有机食品。

第6题:

乳粉包括( )两大类,它是以鲜乳为原料,经浓缩后喷雾干燥制成的。

A.乳脂乳粉和脱脂乳粉

B.全脂乳粉和高钙乳粉

C.全脂乳粉和脱脂乳粉

D.半脂乳粉和脱脂乳粉


正确答案:C

第7题:

既然都是不含添加剂的,那么全脂驼乳粉和儿童驼乳粉的区别在哪里?


正确答案: 儿童驼乳粉的来源是哺乳期的骆驼在前6个月所分泌的奶水,并添加了一定比例的驼初乳全程物理加工制成。乳铁蛋白含量更丰富,更适合生长发育期的儿童饮用。

第8题:

全脂乳粉的感官品质检验。


正确答案:

第9题:

全脂奶粉加多少水等于全乳

  • A、一容量乳粉加三容量水
  • B、一容量乳粉加四容量水
  • C、一容量乳粉加二容量水
  • D、一容量乳粉加六容量水
  • E、一容量乳粉加七容量水

正确答案:B

第10题:

全脂乳粉、脱脂乳耪、全脂加糖乳粉一级的杂质度指标都是()。

  • A、≤6mg/kg
  • B、≤12mg/kg
  • C、≤16m
  • D、≤l0mg/kg

正确答案:B