简述鱼农牧系统中畜-草/菜-鱼类型的生产全过程。
第1题：
属于上海代表菜的是( )。
A.生煸草头
B.干煸牛肉丝
C.绣球干贝
D.葡萄鱼
第2题：
江苏菜的代表菜有（）。
第3题：
A.猪-沼-菜模式
B.猪-沼-果(鱼)模式
C.鱼-桑-鸡模式
D.鸡-猪-鱼模式
第4题：
畜鱼置介
第5题：
大厨餐厅走菜应严格按顺序进行，热菜走菜的顺序为（）。
第6题：
我国生态农业的典型类型可分为立体种养殖、物质循环利用、生物相克避害等类型。以下属于我国生态农业典型类型中物质循环利用类型的是（）
第7题：
“才钦长江水，又食武昌鱼”说的是清蒸武昌鱼，该菜属于（）
第8题：
江苏菜的代表菜有()。
A.软兜长鱼
B.叫化鸡
C.龙开虾仁
D.酸菜鱼
第9题：
简述鱼的洄游类型。
第10题：
沪莱的代表菜有（）。