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乳糖不耐受的老年人不建议饮用下列哪种牛奶（）A、低乳糖奶B、低脂奶C、舒化奶D、酸奶

题目

乳糖不耐受的老年人不建议饮用下列哪种牛奶（）

  • A、低乳糖奶
  • B、低脂奶
  • C、舒化奶
  • D、酸奶
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第1题：

乳糖不耐受者可选用下列奶制品，除了()

A.全脂鲜奶

B.酸奶

C.奶酪

D.低乳糖奶


答案A

第2题：

某孕妇因血钙低,经常出现腿部抽搐,经了解该孕妇因乳糖不耐受而不能喝市售的消毒奶,从膳食的角度可建议她选择的乳制品为

A、脱脂奶粉

B、酸奶

C、淡炼乳

D、复合乳

E、配方奶粉


参考答案：B

第3题：

对患有乳糖不耐受症、半乳糖血症的小儿最适宜的代乳品是

A．脱脂奶

B．甜炼乳

C．酸牛奶

D．奶糊

E．豆类代乳品


正确答案：E

第4题：

对于乳糖不耐受者，下列做法中（）项是不合理的。

  • A、空腹饮奶
  • B、饮奶时合理搭配食物
  • C、饮奶要少量多次
  • D、可选食酸奶、低乳糖奶、奶酪

正确答案:A

第5题：

低乳糖奶的生产，可以采用乳糖发酵法，也可采用乳糖酶分解法。（　　）


答案：错
解析：
低乳糖奶的生产，可以采用乳糖分离法，也可采用乳糖酶分解法。

第6题：

低糖牛奶是将奶中的乳糖用乳糖酶分解，制成低乳糖牛奶。（ ）

此题为判断题(对，错)。


正确答案：√
√

第7题：

乳糖不耐受者可选用的乳类制品是

A.酸奶

B.消毒奶

C.淡炼乳

D.配方奶粉

E.脱脂奶粉


正确答案：A

第8题：

下列哪项不能减轻乳糖不耐受症状?()

A.选择酸奶、奶酪等发酵型奶制品

B.选择低乳糖奶

C.空腹饮奶

D.每次少量饮奶、分多次喝


正确答案：D

第9题：

某孕妇因血钙低，经常出现腿部抽搐，经了解该孕妇因乳糖不耐受而不能喝市售的消毒奶，从膳食的角度可建议她选择乳制品为

A.脱脂奶粉
B.酸奶
C.淡炼乳
D.复合乳
E.配方奶粉

答案：B
解析：
酸奶中部分乳糖被乳酸菌分解，故可适用于部分乳糖不耐受的患者。

第10题：

对于超重肥胖者应选择哪种奶制品（）

  • A、全脂奶
  • B、低脂奶
  • C、脱脂奶
  • D、低脂奶酪
  • E、所有类型的酸奶

正确答案:B,C,D

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