干银耳(白木耳)
第1题：
简述银耳母种的制作方法。
第2题：
银耳的益处。
第3题：
下列菌藻类食物中，胡萝卜素含量最高的是（ ）。
A.紫菜（干）
B.金针菇
C.银耳
D.海带
第4题：
1941年，杨新美利用银耳子实体进行（），在国内首次获得银耳酵母状菌种。
第5题：
下列菌藻类食物中，胡萝卜素含量最高的是（）。
第6题：
在购买银耳时，应首选洁白色的银耳。
第7题：
在山区森林中生长食用菌种类有（）、（）等。
第8题：
银耳、木耳、杯菌、竹荪都是有隔真菌。（）
第9题：
正常干银耳经水泡发后颜色为（）。
第10题：
属中温型的食用菌有（）。