学龄前儿童膳食蛋白质中来源于动物性的蛋白质应占到()

题目

学龄前儿童膳食蛋白质中来源于动物性的蛋白质应占到()

  • A、1/2
  • B、1/3
  • C、2/3
  • D、1/4
  • E、3/5
参考答案和解析
正确答案:A
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第1题:

学龄前儿童蛋白质供能为总能量的14%-15%,其中来源于动物性食物的蛋白质应占1/3以上( )


正确答案:×
【考点】学龄前儿童蛋白质的摄入
蛋白质供能为总能量的14%~15%,其中来源于动物性食物的蛋白质应占50%,包括1个鸡蛋,约提供6.59蛋白质,300ml牛奶约9g蛋白质,100g鱼或瘦肉可提供17g蛋白质。

第2题:

学龄前儿童膳食中优质蛋白质应占蛋白质总量的( )。


正确答案:D
一般要求蛋白质所供能量应占膳食总能量的12%~15%,其中有一半应是优质蛋白质。

第3题:

在我国膳食中,应继续适当提高动物性食物和油脂的消耗量,使动物蛋白质摄入量达到蛋白质供给量的()。A、10%~20%

B、20%~30%

C、30%~40%

D、40%~50%


参考答案:C

第4题:

对某学生的膳食调查表明,全天总蛋白质的摄入量为80 g,其中来源于粮谷类的为42 g,动物性食物为30 g,豆类食物为6 g,其他食物来源为2 g,该学生膳食中优质蛋白质的比例是(  )。

A.47.5%
B.52.5%
C.45.0%
D.60.0%

答案:C
解析:
动物性食物和豆类食物所含的蛋白质为优质蛋白质。

第5题:

学龄前儿童膳食中来源于动物性食物的蛋白质应占( )。

A.10%

B.20%

C.30%

D.50%


正确答案:D
【考点】学龄前儿童蛋白质的摄入【解析】学龄前儿童膳食中蛋白质供能为总能量的14%~15%,其中来源于动物性食物的蛋白质应占50%。

第6题:

在每日膳食中,动物性及豆类蛋白质不宜少于每日所需蛋白质总量的()

A.50%

B.20%

C.30%

D.80%


参考答案:A

第7题:

学龄前儿童膳食中来源于动物性食物的蛋白质应占( )。[辽宁省2007年11月

四级真题]


正确答案:D
【考点】学龄前儿童蛋白质的摄入学龄前儿童膳食中蛋白质供能为总能量的14%~15%,其中来源于动物性食物的蛋白质应占50%。

第8题:

动物性食物不含()

A、蛋白质

B、钙

C、膳食纤维

D、 锌


参考答案:C

第9题:

中国营养学会建议,学龄前儿童,蛋白质功能与总能量的14%~15%,其中来源于动物性食物的蛋白质应占( )。


正确答案:A

第10题:

为改变膳食中的蛋白质质量,在膳食中应保证有一定数量的优质蛋白质。一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的(  )。


A.20%~30%

B.30%~50%

C.50%~60%

D.大于60%

答案:B
解析:
蛋白质推荐摄入量