引起沙门菌属食物中毒的食物主要是()。

题目

引起沙门菌属食物中毒的食物主要是()。

  • A、剩饭、米糕
  • B、奶及奶制品
  • C、家庭自制豆制品
  • D、肉类及其制品
  • E、罐头食品
参考答案和解析
正确答案:D
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第1题:

沙门菌属中引起食物中毒最常见的菌种为

A、鼠伤寒沙门菌

B、鸡伤寒沙门菌

C、伤寒沙门菌

D、肠炎沙门菌

E、猪霍乱沙门菌


参考答案:A

第2题:

引起沙门菌属食物中毒的食物主要是家庭自制豆制品。( )

此题为判断题(对,错)。


正确答案:×
×【解析】引起沙门菌属食物中毒的食物主要是动物性食品。

第3题:

沙门民菌是引起食物中毒的常见病原菌常见的引起食物中毒的沙门氏菌有()、()和猪霍乱沙门氏菌。


正确答案:鼠伤寒沙门氏菌、肠炎沙门氏菌

第4题:

引起沙门菌属食物中毒的食品主要是A.肉类、蛋类、禽类B.豆制品C.奶类食品SXB

引起沙门菌属食物中毒的食品主要是

A.肉类、蛋类、禽类

B.豆制品

C.奶类食品

D.剩饭、米粉

E.海产鱼虾


正确答案:A
常见几种细菌性和非细菌食物中毒,病原体特点;好发食品,临床表现见下表。

第5题:

伤寒沙门菌引起伤寒症状,除伤寒沙门菌外的其他致菌性沙门菌能够引起食物中毒。沙门菌属中引起食物中毒最常见的菌种为( )

A、鼠伤寒沙门菌

B、肠炎沙门菌

C、鸭沙门菌

D、猪沙门菌

E、伤寒沙门菌


参考答案:A

第6题:

引起沙门菌属食物中毒的食品主要是

A、肉类、蛋类、禽类

B、豆制品

C、奶类食品

D、剩饭、米粉

E、海产鱼虾X


参考答案:A

第7题:

沙门菌属中引起食物中毒最常见的菌是

A.鼠伤寒沙门菌

B.肠炎沙门菌

C.鸭沙门菌

D.猪沙门菌

E.伤寒沙门菌


正确答案:A

第8题:

引起沙门氏菌食物中毒的主要是( )


参考答案:动物性食品

第9题:

引起沙门氏菌食物中毒的食物主要是( )。


正确答案:B
【考点】沙门氏菌食物中毒沙门氏菌中毒食品以动物性食品为多见,主要是肉类,如病死牲畜肉、冷荤、熟肉等,也可由鱼、禽、奶、蛋类食品引起。

第10题:

伤寒沙门菌引起伤寒症状,除伤寒沙门菌外的其他致菌性沙门菌能够引起食物中毒。沙门菌属中引起食物中毒最常见的菌种为( )

A.鼠伤寒沙门菌
B.肠炎沙门菌
C.鸭沙门菌
D.猪沙门菌
E.伤寒沙门菌

答案:A
解析:
食物中毒为沙门菌所致疾病中最常见的,主要由鼠伤寒沙门菌、猪霍乱沙门菌、肠炎沙门菌引起。