残留有机氯农药最多的食品是（）

残留有机氯农药最多的食品是（ ）。

A.肉鱼类

B.蔬菜

C.水果

D.粮谷类

E.豆类

有机氯农药化学性质稳定，不易降解，在环境和食品上长期残留。（ ）

此题为判断题(对，错)。

有机氯农药提取液的浓缩常在（）中进行；提取食品中有机氯农药常用（）有机溶剂作提取剂。

薄层色谱法测定食品中的有机氯农药残留量，使用的显色剂是

A、硝酸银

B、溴甲酚紫

C、氯亚胺

D、对氨基苯磺酸

E、四氯汞钠

白术的检查项内容为（ ）

A．有机氯农药残留

B．有机磷农药残留

C．重金属

D．砷盐

E．色度

测定食品中有机氯农药残留量，国标规定用气相色谱法，使用哪种检测器( )。

A、ECD

B、FID

C、NPD

D、FPD

E、TCD

A.一般动物性食品残留高于植物性食品

B.脂肪含量多的食品残留高于脂肪含量少的食品

C.猪肉中的残留高于牛肉

D.淡水产品的残留高于海水产品

有机氯农药残留量最多的食品是

A．鱼贝类

B．蔬菜

C．水果

D．粮谷类

E．豆类

在食品中残留期最长的农药是( )

A．有机氯

B．有机磷

C．氨基甲酸酯类

D．拟除虫菊酯类

E．杀菌剂

检查黄芪中有机氯农药残留量所用的测定方法是