进行白葡萄酒的服务时，酒的商标应始终朝向（）。
第1题：
白葡萄酒服务准备时，应在冰桶中放1/3冰块、1/2水，然后将白葡萄酒放入冰桶中，商标朝上。
第2题：
开启香槟酒时，其瓶口始终不能朝向顾客或天花板，以防酒液喷到顾客身上或天花板上。
第3题：
A、再给客人斟酒
B、再让客人品尝
C、让客人闻瓶塞，再品酒
D、再覆盖餐巾
第4题：
煮蕃芫荽土豆时，应放入干白葡萄酒中煮制。
第5题：
下列关于白葡萄酒的话，表述错误的为（）。
第6题：
西餐讲究菜肴与酒水的搭配，吃海鲜时应搭配（）。
第7题：
夏天客人喝干白葡萄酒，服务人员应注意什么？
第8题：
下哪项关于白葡萄酒和红葡萄酒是正确的？（）
第9题：
西餐服务中，上开胃品或海味杯时要跟上（）。
第10题：
西餐佐餐酒的服务主要根据客人所点的菜肴进行习惯搭配，一般海鲜类选用（）