量杯是用于测量酒的体积的调酒工具。

题目

量杯是用于测量酒的体积的调酒工具。

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相似问题和答案

第1题:

滴定分析中,下面哪种器具可用来准确测量液体体积( )。

A.烧杯

B.移液管

C.量杯

D.天平


正确答案:B

第2题:

调酒师调配鸡尾酒,先在调酒杯中倒入120毫升柠檬汁,再用伏特加补满,摇匀后倒出80毫升混合液备用,再往杯中加满番茄汁并摇匀,一杯鸡尾酒就调好了。若此时鸡尾酒中伏特加的比例是24%,问调酒杯的容量是多少毫升?

A.160
B.180
C.200
D.220

答案:C
解析:
解法一:第一步,本题考查溶液问题,用方程法解题。
第二步,设调酒杯的容量为x毫升,则最初加入伏特加的量为(x-120)毫升,伏特加浓度为



。摇匀后倒出80毫升后,混合液还剩(x-80),此时伏特加的量为



。加满番茄汁后,伏特加的量不变,由此可列:




第三步,直接计算比较困难,采用代入排除法(从最简单的开始代入)。代入C项,方程左边为




右边为200×24%=48,左边等于右边,方程成立。

第3题:

酒吧的具体服务规程是()。

A.引领服务、点酒服务、调酒服务、送酒服务、结帐服务

B.引领服务、调酒服务、送酒服务、结帐服务、送客服务

C.点酒服务、调酒服务、送酒服务、结帐服务

D.引领服务、点酒服务、调酒服务、送酒服务、送客服务


参考答案:D

第4题:

下面哪句有关酒吧服务的话是正确的:()。

  • A、酒品不能给够份量,因为还要加冰块
  • B、调酒用具没有固定摆放位置,只要置于吧台之上即可
  • C、配料、调酒、倒酒应在宾客看得到的情况下进行
  • D、调酒师可以在工作时间与宾客聊天谈话

正确答案:C

第5题:

高级调酒师必须能够研发特色鸡尾酒。


正确答案:错误

第6题:

量杯是酒吧的()用具之一。

A.运输

B.储物

C.清洁

D.调酒


正确答案:D

第7题:

调制鸡尾酒时,应用()量度材料份量

  • A、量杯
  • B、酒杯
  • C、工具
  • D、冰桶

正确答案:A

第8题:

以下选项中,属于自然测量工具的是()。

A、量杯

B、天平

C、小棍

D、直尺


参考答案:C

第9题:

滴定分析中,下面哪种器具可用来准确测量液体体积?()

  • A、烧杯
  • B、容量瓶
  • C、量杯
  • D、移液管
  • E、滴定管

正确答案:B,D,E

第10题:

滴定分析中,可用来准确测量液体体积的器具有()。

  • A、量筒
  • B、量杯
  • C、容量瓶
  • D、烧杯

正确答案:C

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