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粮堆温度控制在（）以下，粮堆相对湿度在75%以下，就可抑制大多数粮食微生物的生长和繁殖。A、25℃B、20℃C、15℃D、10℃

题目

粮堆温度控制在（）以下，粮堆相对湿度在75%以下，就可抑制大多数粮食微生物的生长和繁殖。

  • A、25℃
  • B、20℃
  • C、15℃
  • D、10℃
参考答案和解析
正确答案:C
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相似问题和答案

第1题：

用低温抑制霉菌在粮堆中的发展必须配合控制( )，才能获得良好的效果。

A.粮堆温度

B.粮堆湿度

C.粮食的含水量

D.粮堆气体成分


正确答案：B

第2题：

饮片库房应保持通风，温、湿度应控制在

A．室温在25℃以下，相对湿度保持在60%.以下

B．室温在30℃以下，相对湿度保持在60%.以下

C．室温在25℃以下，相对湿度保持在70%.以下

D．室温在20℃以下，相对湿度保持在75%.以下

E．室温在25℃以下，相对湿度保持在75%.以下


正确答案：E

第3题：

极易霉变的环境条件是

A、温度200C~35℃，相对湿度75%以上

B、温度20℃~35℃，相对湿度75%以下

C、温度10℃~20℃，相对湿度75%以上

D、温度l0℃~20℃，相对湿度75%以下

E、温度20℃~35℃，相对湿度60%以下


参考答案：A

第4题：

极易霉变的环境条件是

A.温度20℃～35℃，相对湿度75%以上
B.温度20℃～35℃，相对湿度75%以下
C.温度10℃～20℃，相对湿度75%以上
D.温度10℃～20℃，相对湿度75%以下
E.温度20℃～35℃，相对湿度60%以下

答案：A
解析：
本题考查中药饮片贮藏中常见的质量变异。霉变，是指饮片受潮后在适宜温度条件下，引发寄生在其表面或内部的霉菌大量繁殖，导致发霉的现象。霉变对饮片的危害仅次于虫蛀。我国地处温带，特别是长江以南地区，夏季炎热、潮湿，饮片最易发霉。当霉菌在潮湿的环境下，遇到适宜的温度(20℃～35℃)，即可萌发菌丝，并分泌酵素，侵蚀药材组织内部，使饮片腐烂变质、气味走失，而且有效成分也遭到很大的破坏，以致不能药用。一般炮制品的绝对含水量应控制在7%～13%，贮存仓库的相对湿度应控制在35%～75%.当空气相对湿度达到75%，温度30℃，很多饮片会加速吸收空气中的水分，而使本身含水量增加，易发生霉变现象。

第5题：

极易霉变的环境条件是

A:温度20℃～35℃，相对湿度75%以上
B:温度20℃～35℃，相对湿度75%以下
C:温度10℃～20℃，相对湿度75%以上
D:温度10℃～20℃，相对湿度75%以下
E:温度20℃～35℃，相对湿度60%以下

答案：A
解析：
本题考查中药饮片贮藏中常见的质量变异。霉变，是指饮片受潮后在适宜温度条件下，引发寄生在其表面或内部的霉菌大量繁殖，导致发霉的现象。霉变对饮片的危害仅次于虫蛀。我国地处温带，特别是长江以南地区，夏季炎热、潮湿，饮片最易发霉。当霉菌在潮湿的环境下，遇到适宜的温度(20℃～35℃)，即可萌发菌丝，并分泌酵素，侵蚀药材组织内部，使饮片腐烂变质、气味走失，而且有效成分也遭到很大的破坏，以致不能药用。一般炮制品的绝对含水量应控制在7%～13%，贮存仓库的相对湿度应控制在35%～75%，当空气相对湿度达到75%，温度30℃，很多饮片会加速吸收空气中的水分，而使本身含水量增加，易发生霉变现象。

第6题：

粮堆温度从-10℃到70℃左右都有相应的微生物生长，但霉菌大多数为中温性微生物，生长的最适温度为( )。

A.0-10℃

B.5-15℃

C.20-30℃

D.20-40℃


正确答案：D

第7题：

最有利于常见害虫繁殖生长的条件是

A.温度在10℃～25℃，相对湿度在75％以上
B.温度在15℃～30℃，相对湿度在75％以上
C.温度在18℃～35℃，相对湿度在70％以上
D.温度在25℃～35℃，相对湿度在70％以上
E.温度在20℃～30℃，相对湿度在70％以上

答案：C
解析：
温度在18℃～35℃，相对湿度在70％以上，最有利于常见害虫的繁殖生长。

第8题：

中药饮片的库房应保持通风干燥，温湿度应控制在( )

A.温度25℃以下，相对湿度75%以下

B.温度25℃以下，相对湿度70%以下

C.温度28℃以下，相对湿度80%以下

D.温度20℃以下，相对湿度60%以下

E.温度20℃以下，相对湿度70%以下


正确答案：A

第9题：

中药饮片的库房应保持通风干燥，温湿度应控制在

A:温度25℃以下，相对湿度75%以下
B:温度25℃以下，相对湿度70%以下
C:温度28℃以下，相对湿度80%以下
D:温度20℃以下，相对湿度60%以下
E:温度20℃以下，相对湿度70%以下

答案：A
解析：

第10题：

冬季使粮堆温度降到（）以下，密闭压盖，使粮堆长期保持低温状态。


正确答案:10℃

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