在香槟生产中，disgorge指的是（）。

第1题：

按颜色和等级分，香槟分别由哪几类组成？（）

• A、红香槟，白香槟，玫瑰香槟
• B、玫瑰香槟，白香槟
• C、白香槟，红香槟
• D、玫瑰香槟，黄香槟

第2题：

以下有关法语单词“taille”解释，哪一个是不正确的？

• A、在香槟地区，taille指的是最后压榨出来的葡萄汁
• B、指的是修剪葡萄树多余的嫩枝，使得葡萄的产量减少，整体质量得到提高
• C、在博若莱地区，指的是超量生产用来蒸馏的那一部分葡萄酒

第3题：

第4题：

关于岚颂香槟（Champagne Lanson）说法不正确的是（）

• A、在2013年中，根据销量排列的十大香槟品牌中位居第九位；
• B、无年份的香槟说明品质不好
• C、非常适合在节日、派对等场合喝
• D、岚颂香槟在2017年被雅高酒店集团（Accor Hotels）纳入其旗下酒店（包括五星级索菲特、铂尔曼、美憬阁等）的指定香槟品牌。

第5题：

SiO₂在Al₂O₃生产中的危害？

第6题：

关于香槟，以下说法哪项是正确的？（）

• A、所有的起泡酒都是香槟
• B、只有在法国香槟产区生产的起泡酒才能被称为香槟
• C、香槟不属于起泡酒
• D、香味很重的起泡酒就是香槟

第7题：

这是一家很小但非常著名的香槟酒庄，他们家的香槟最少要在地窖中陈放6年的时间，而且很特殊的一点就是，它是在小橡木桶中培育的。这家香槟酒庄是： （）

• A、酩悦香槟酒庄（Moet&Chandon）
• B、库克香槟酒庄（Krug）
• C、玛姆香槟酒庄（Mumm）

第8题：

第9题：

NV代表的是什么类型的香槟？（）

• A、年份香槟
• B、特选香槟
• C、顶级香槟
• D、无年份香槟

第10题：

法国人头马酒指的是（）

• A、白兰地酒
• B、香槟酒
• C、味美思酒