测定食品中脂类时，常用的提取剂中（）和石油醚只能直接提取游离的脂肪。
第1题：
利用系统溶剂法提取香豆素类成分．常用
A.乙醚、乙酸乙酯、石油醚、丙酮和甲醇顺次提取
B.乙醚、石油醚、乙酸乙酯、丙酮和甲醇顺次提取
C.石油醚、丙酮、乙醚、乙酸乙酯和甲醇顺次提取
D.石油醚、乙醚、乙酸乙酯、丙酮和甲醇顺次提取
E.甲醇、丙酮、乙酸乙酯、乙醚和石油醚顺次提取
第2题：
第3题：
测定食品中脂肪，直接用有机溶剂提取测定的是
A、游离脂肪
B、结合脂肪
C、氧化脂肪
D、乳脂肪
E、原脂肪
第4题：
提取脂肪常用的提取剂是（）。
第5题：
测定食品中脂肪时，如果直接用有机溶剂提取，那么所测结果的成分为（）。
第6题：
用索氏抽提法直接提取食品中脂肪时的抽提物是
A、游离脂肪
B、结合脂肪
C、粗脂肪
D、总脂肪
E、脂溶性成分
第7题：
第8题：
罗紫—哥特法测定乳脂肪含量的时，用()作提取剂。
A、乙醚
B、石油醚
C、水
D、乙醚和石油醚
第9题：
测定食品中脂肪，如果直接用有机溶剂提取测定，是测定何种脂肪（）
第10题：
乙醚、石油醚这两种溶剂提取脂肪的种类是（）。