当烟叶变黄过度，又达不到烤糟及糊片的程度，容易使烟叶（）。
第1题：
挂灰烟叶形成的原因之一是( )。
A.采收烟叶成熟度不够
B.烟叶变黄期烤房内温度忽低,上下波动严重,叶尖容易挂灰
C.变黄阶段低温时问过短
D.定色阶段时问过短
第2题：
当烟叶含水少，容易因过多失水而难以变黄时，变黄湿度应以38℃为基准，（）。
适当调低
略
第3题：
不属于烟叶复烤作用的是（ ）
A.调整烟叶水分、防止霉变
B.把烟叶烤黄、烤干、烤香
C.排除烟叶杂气、净化香气
D.杀虫灭菌、有利烟叶储存
第4题：
嫩黄烟的烘烤技术要点之一是：（）。
A变黄温度宜低不宜高．防止烟叶矢水不足形成水黄和养分消耗过多
B变黄温度宜高不宜低．防止烟叶失水不足形成水黄和养分消耗过多
C变黄温度宜高不宜低．防止烟叶失水过量形成烤青烟
D变黄温度宜低不宜高，防止烟叶失水过量形成挂灰
第5题：
烟叶变黄期，过低湿度容易使烟叶变黄程度（），出现不同程序烤青烟。
不充分
略
第6题：
烤青烟形成原因是：（）
A采收烟叶过
B起点温度过低
C变黄阶段烟叶变黄程度不够．过早转入定色
D定色阶段升温速度过慢
第7题：
烟叶烘烤的原则是烟叶的变黄速度大于干燥速度，保证烟叶烤黄。
A对
B错
第8题：
烟叶烘烤的原理是烟叶的变黄速度大于干燥速度，保证烟叶烤黄。
此题为判断题(对，错)。
第9题：
氮素营养过剩、叶片较厚的烟叶，在烘烤中表现变黄慢，常出现（）现象。
A烤糟
B烤红
C蒸片
D烤青
第10题：
同一烤房内挂置不同烘烤特性的烟叶，失水快，变黄慢的烟叶易（）。
A烤红
B挂灰
C烤糟
D烤青