冰茶制作中分茶时，应在每杯中放入（）块的小冰块，相当于20~30ml容积。
第1题：
制作500ml的冰茶，置茶量约需( )。
A.4~6g
B.10~12g
C.16~18g
D.20~24g
第2题：
此题为判断题(对，错)。
第3题：
制作冰茶的主要茶具有玻璃杯,( ),冷却壶,有胆的滤壶等.
A.紫砂壶
B.保温壶
C.冰块缸
D.咖啡壶
第4题：
白葡萄酒服务准备时，应在冰桶中放1/3冰块、1/2水，然后将白葡萄酒放入冰桶中，商标朝上。
第5题：
制作500ml的冰茶，制茶量约需（）。
A.2~3g
B.8~9g
C.10~12g
D.16~18g
答案：D
解析：昧觉生理实验表明，人对苦味反应敏感，所以冰茶中茶用量要适当，一般为 3%左右， 这样才合乎正常人的品味要求。
第6题：
冰茶制作中分茶时，应在每杯中放入()块的小冰块，相当于20~30ml容积。
A、1
B、2
C、3~4
D、8
第7题：
冰茶制作中分茶时，应在每杯中放入（）块的小冰块，相当于20~30ml容积。
A.1~2
B.2~3
C.3~4
D.4~5
第8题：
制作冰拿铁咖啡的方法是，将()放入摇壶中摇匀，倒入杯中挤上奶沫，口味会更好。
A.咖啡、牛奶、冰块
B.咖啡、奶油、冰块
C.咖啡、巧克力酱、冰砂
D.咖啡、糖水、冰块
第9题：
土尔其人喜欢喝（）。
第10题：
冰茶的原料除茶和（）外，还可根据个人的爱好添加牛奶和柠檬等。