α-淀粉酶和β-淀粉酶的区别在于α-淀粉酶水解-1，4糖苷键，β-淀粉酶水解β-1，4糖苷键。
第1题：
a-淀粉酶的主要功能是切开淀粉内部的（）
第2题：
α-淀粉酶、β-淀粉酶不能水解淀粉中α-1，4-糖苷键，而作用于α-1，6-糖苷键。
第3题：
胰淀粉酶属于α-淀粉酶，作用于哪种糖苷键
A、α-1，2糖苷键
B、α-1，4糖苷键
C、α-2，4糖苷键
D、α-1，6糖苷键
E、α-2，6糖苷键
第4题：
下面哪种酶（）的作用方式为外切酶，并且可以水解α-1，4糖苷键，α-1，6糖苷键，α-1，3糖苷键。
第5题：
下列对 -淀粉酶的叙述，不正确的是（）
第6题：
有关α-淀粉酶的说法正确的是（）
第7题：
α-淀粉酶可以水解（）
第8题：
第9题：
α-淀粉酶水解淀粉的（）糖苷键，而纤维素酶水解纤维素的（）糖苷键。
第10题：
有关β-淀粉酶的特性描述，下列哪种说法不正确（）。