饭店预订处如果对超额订房数量掌握不好,容易产生()。

题目

饭店预订处如果对超额订房数量掌握不好,容易产生()。

  • A、取消预订
  • B、延期预订
  • C、预订纠纷
  • D、后补预订
参考答案和解析
正确答案:C
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第1题:

超额订房数量掌握不好,容易产生()。

  • A、预订纠纷
  • B、延期预订
  • C、取消预订
  • D、后补预订

正确答案:A

第2题:

当客房预订已满时,如果有客人需要订房,我们将其列入等候名单,如果客人有取消,或有人提前离店,饭店就通知等候客人来店,这就是超额预订。


正确答案:错误

第3题:

采取超额预订要注意有效控制:根据国际饭店管理经验,超额订房的比率一般控制在()。

A:5%-15%

B:20%-30%

C:10%-20%

D:5%-10%


参考答案:D

第4题:

掌握订房动态,为领导提供决策参考的重要措施是()的数量统计和信息传递。

  • A、订房预测
  • B、超额预订
  • C、团体预订
  • D、散客预订

正确答案:A

第5题:

收益管理为弥补订房不到或取消预订而使饭店受到损失的对策是选择()。

  • A、超额预订
  • B、时滞控制
  • C、折扣配置
  • D、升档销售

正确答案:A

第6题:

所谓超额预订是指酒店在客房预订已满的情况下,再适当增加预订的数量,以弥补少数客人临时取消订房而出现的客房闲置。


正确答案:正确

第7题:

在酒店预订客满或者由于超额预订时,不能满足客人的订房要求,但仍可将客人订房要求记录到电脑中,将其归入()预订。


正确答案:等候类

第8题:

客人的订房要求已经被饭店接受并答应为客人保留客房到某一时间的这类预订为。()

  • A、临时预订
  • B、确认类预订
  • C、保证类预订
  • D、超额预订

正确答案:B

第9题:

客房超额预订是指饭店在订房快要满的情况下,再适当增加订房的数量,以弥补少数客人临时取消预订而出现的客房闲置。()


正确答案:正确

第10题:

饭店必须以()等信息为主要依据合理确定超额预订比例。

  • A、预订分析资料
  • B、时滞控制资料
  • C、升档销售比例
  • D、团队订房和散客订房比例
  • E、临时预订与保证预订的比例

正确答案:A,D,E

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