中餐厅的主题选择决定了餐厅的个性和特色，装饰和布置都以此为中心。餐厅的主题风格应考虑下列因素（）。
第1题：
A、南方
B、北方
C、中国
D、外国
第2题：
中餐厅是提供中式菜点、饮料和服务的餐厅，在设计装潢，布置上应突出中国民族风格和地方特色，在服务方式、（）等方面反映中华民族的饮食文化传统。
第3题：
中餐厅在布局上主要表现为根据餐厅的大小来决定餐厅具体布局的方法。
此题为判断题(对，错)。
第4题：
菜单中餐厅的名字、特色风味、地址、电话等属于（）。
第5题：
五星级饭店应有装饰豪华、氛围浓郁的中餐厅。
第6题：
A、建立客我关系
B、促进内部推销
C、促进外部推销
D、传播企业形象
第7题：
风味餐厅是提供与中餐厅不同风味菜品服务的餐厅，如（）等。
第8题：
此题为判断题(对，错)。
第9题：
简述文化主题餐厅的特色。
第10题：
风味餐厅是通过特殊环境布置、特殊装饰或娱乐安排等，全方位创造出具有特定文化主题的餐饮企业。