餐厅服务员应熟练掌握各种酒水的服务方法，整瓶的葡萄酒在开瓶前，餐厅服务员应向客人展示酒的商标，让客人验看，目的是（）。
第1题：
零点餐厅的服务员要准备好各种开餐所用的（）。
第2题：
整瓶的葡萄酒在开瓶前，应向客人展示酒的商标，让客人验看，目的（）。
第3题：
所谓操作礼节，主要是指餐厅服务员在开餐服务中的礼节。()
第4题：
餐厅服务员应熟练掌握各种酒水的服务方法，下列关于斟倒香槟酒的方法是正确的是（）。
第5题：
下列关于酒水管理的操作的叙述，正确的是哪一项？（）
第6题：
客人就座后，餐厅服务员应及时递送（）。
第7题：
餐厅服务员应在开餐前（）分钟设置餐台。
第8题：
A、收尾
B、结帐
C、餐前
D、开餐
第9题：
餐厅服务员在为客人提供酒水服务时，应做好酒水的准备工作，要求冰镇后饮用的酒有（）。
第10题：
客人点好酒水后服务员应马上为其开瓶，以提高服务效率。（）