什么是冷餐会?冷餐会的服务程序是怎样的?

题目

什么是冷餐会?冷餐会的服务程序是怎样的?

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相似问题和答案

第1题:

参加餐会或是酒会,男士不宜穿()袜子。


正确答案:白色

第2题:

冷餐会又叫自助餐会,是一种非常流行、灵活方便的宴请形式。


正确答案:正确

第3题:

()接待也称散库服务或小吃服务。

A、西餐零点

B、中餐零点

C、鸡尾酒会

D、自助餐会


参考答案:B

第4题:

在冷餐会上取食菜肴,务必记住的礼仪要求是什么?


正确答案: 要“一次少取,多次取食”

第5题:

冷餐会取菜顺序是随意的。


正确答案:错误

第6题:

冷餐会


正确答案:冷餐会的特点是不排席位,菜肴以冷食为主,也可用热菜,连同餐具陈设在菜桌上,供客人自取。客人可自由活动,可以多次取食。规格隆重程度可高可低,一般在中午12时至下午2时、下午5时至7时左右举办。

第7题:

正式餐会绝无划拳、逼酒及()等不良动作。


正确答案:敬烟

第8题:

冷餐会的不当行为不包括()。

  • A、插队
  • B、把食物带出餐厅
  • C、按程序取菜
  • D、对菜肴挑挑拣拣

正确答案:C

第9题:

什么是钢材的冷弯性能?怎样判定钢材冷弯性能合格?对钢材进行冷弯试验的目的是什么?


正确答案: 冷弯性能是指钢材在常温下承受弯曲变形的能力。钢材试件按规定的弯曲角度和弯心直径进行试验,若试件弯曲处无肉眼可见的裂纹,即认为冷弯性能合格。
冷弯试验可检验钢材的冷弯性能,反映试件弯曲处的塑性变形,能揭示钢材是否存在内部组织不均匀、内应力和夹杂物等缺陷;也能对钢材的焊接质量进行严格的检验,能揭示焊件受弯表面是否存在未熔合、裂缝及杂物等缺陷。

第10题:

自助餐会的菜肴以冷食为主,也提供热菜。


正确答案:正确