在较正式的就餐场合中，一般餐厅会为客人备有（大写）（）副刀、叉。
第1题：
引导顾客就餐的方式很多，但其中利用（）引导客人就餐更能引发顾客的就餐情趣。
第2题：
一般以西餐为主，自助取食。餐盘、刀、叉及餐巾等放置在桌上，客人可自取选用，也可请招待员协助取用的宴会称为（）
第3题：
菜单是饭店或餐厅在各就餐服务场所以书面形式向就餐客人明示所经营餐饮食品的品种、规格和价格的产品目录。()
第4题：
在西餐宴会中，餐前服务员应把就餐中所用的刀、叉全部摆齐
第5题：
餐厅是指向客人提供食物、饮料及休闲设施，使客人补充体力、恢复精神的公共就餐场所。
第6题：
在受理客人投诉饭店餐厅的饮食不卫生时，下列做法欠妥当的是（）。
第7题：
下列有关西餐餐具的说法，不正确的是（）
第8题：
A.品种价格
B.菜品质量
C.环境和食品卫生
D.售货就餐速度
第9题：
西餐餐厅服务甜品如蛋糕、冰激凌、水果时，应配有甜叉、甜勺及（）。
第10题：
汉字中为什么会有大写数字（）。