具体负责向采购部门订购各类食品原料是加工厨房厨师长的岗位职责。
第1题：
属于加工厨师长管理权利的选项（）
第2题：
餐饮服务由（）组织的组成。
第3题：
总厨师长的职责是组织和指挥()工作，监督食品的制备。
A、采购员
B、厨师
C、厨房
D、餐厅
第4题：
总厨师长等厨房岗位职责是什么？
第5题：
作为厨房生产的第一环节，负责厨房原料的申领和原料加工后分发的部门是（）
第6题：
餐饮部由（）组织的组成
第7题：
总厨师长的岗位职责是负责整个（）的组织、指挥、运转管理等工作。
第8题：
饭店餐饮服务一般由三大部分组成,即食品原料采购供应，厨房加工烹调和()
A. 餐厅酒吧服务
B. 菜单设计
C. 食品原料验收
D. 食品原料贮存
第9题：
不属干厨房总厨师长岗位职责的选项是（）
第10题：
初加工员工只负责烹饪原料的初步加工工作，厨房区域的清洁卫生工作则不属于其岗位职责。