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幼儿的平衡膳食所需要的六大类食品是：谷类、动物性食品、豆类及其制

题目

幼儿的平衡膳食所需要的六大类食品是：谷类、动物性食品、豆类及其制品、蔬菜和水果、烹调油类、调味品。

参考答案和解析
正确答案:正确
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第1题：

中国居民膳食宝塔第一层是

A．粮谷类

B．蔬菜、水果类

C．豆类及其制品

D．油脂

E．动物性食品


正确答案：A

第2题：

膳食纤维主要来自A.粮谷类B.根茎类C.动物性食品D.蔬菜、水果类SXB

膳食纤维主要来自

A.粮谷类

B.根茎类

C.动物性食品

D.蔬菜、水果类

E.豆类


正确答案：D
略

第3题：

在进行能量食物来源计算时，常把食物分为谷类、豆类、薯类、动物性食品、纯热能食和蔬菜水果六大类。（ ）


正确答案：×
在进行能量食物来源计算时，常把食物分为谷类、豆类、薯类、动物性食品、纯热能食物和其他六大类。

第4题：

为发挥食物蛋白质互补，互补在评价食谱时应注意（）搭配。

  • A、动物、植物性食物
  • B、动物性食物
  • C、谷类与豆类
  • D、谷类食品

正确答案:A,C

第5题：

辅食添加顺序，正确的一组是（）

  • A、谷类→动物性食物、豆类→蔬菜、水果
  • B、蔬菜、水果→谷类→动物性食物、豆类
  • C、蔬菜、水果→动物性食物、豆类→谷类
  • D、谷类→蔬菜、水果→动物性食物、豆类
  • E、动物性食物、豆类→蔬菜、水果→谷类

正确答案:D

第6题：

中国居民平衡膳食宝塔的第四层是

A．粮谷类

B．蔬菜、水果类

C．奶类和豆类食物

D．油脂类

E．动物性食品


正确答案：C

第7题：

在幼儿园平衡幼儿膳食应该包括的食品有（）。

  • A、谷类
  • B、动物性食品
  • C、豆类及其制品
  • D、调味品

正确答案:A,B,C,D

第8题：

混合喂养婴幼儿时不可作为添加辅食（ ）。

A.豆类食品

B.油类食品

C.乳类食品

D.谷类食品


正确答案：B
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第9题：

某家庭3口人，均为成年人，膳食调查结果显示：人均每日谷类摄入量为400g，蔬菜为450g，动物性食物为140g，奶类和豆类食品分别为300g和50g，油脂为50g，此膳食结构中哪类食物摄入量偏高（）。

  • A、谷类
  • B、蔬菜
  • C、动物性食物
  • D、奶类及豆类
  • E、油脂

正确答案:E

第10题：

引起细菌性食物中毒的主要食品是（）

  • A、动物性食品
  • B、豆类食品
  • C、粮谷类食品
  • D、蔬菜类
  • E、水果类

正确答案:A

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