简述绿色食品种植业关键生产技术。

题目

简述绿色食品种植业关键生产技术。

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第1题:

简述绿色食品标准的作用?


参考答案:(1)是进行绿色食品质量认证和质量体系认证的依据;( 2)是进行绿色食品生产活动的技术、行为规范;(3)是推广先进生产技术,提高绿色食品生产水平的指导性技术文件; (4)是维护绿色食品生产者和消费者利益的技术和法律依据;( 5)是提高我国食品质量,增强我国食品在国际市场竞争力,促进产品出口创汇的技术目标依据。

第2题:

试述绿色食品加工业关键技术。
(1)加工原料应来自绿色食品生产系统,这是保证食品质量的关键措施。因此,在有机农业的有关规定中,要求在最终产品中所占的比例不得少于95%。而且所有的普通成分在出售时必须在产品包装上清楚地加以说明。
(2)应保持食品加工外部设施(库房、废物堆放场、老设备存放场、地面景观和停车场等)和内部设施(加工、包装和库房等)的环境清洁。
(3)建议采取生态和物理措施灭除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫及其孳生条件。加工绿色食品的周围地区禁用汽化杀虫剂、有机磷、氯代烃类或氨基甲酸酯类杀虫剂。
(4)食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味、形、营养价值以及为保存和加工工艺的需要而加入食品中的物质。
(5)所有包装材料必须不受杀菌剂、防腐剂、熏蒸剂、杀虫剂等污染物的污染,而且应简便、实用,提倡使用可以回收和再利用的包装材料。产品或外包装上的印刷油墨以及商标粘着剂都应是无毒的。

第3题:

绿色食品标准体系框架()构成。

A、绿色食品产地环境标准

B、绿色食品生产技术标准

C、绿色食品产品质量标准

D、绿色食品包装储存标准


参考答案:ABCD

第4题:

绿色食品生产技术标准是绿色食品标准体系的核心,它包括()。

  • A、绿色食品生产资料使用标准
  • B、绿色食品加工人员标准
  • C、绿色食品生产人员要求
  • D、绿色食品生产技术操作规程标准

正确答案:A,D

第5题:

绿色食品的认证标准包括()

  • A、绿色食品产地环境质量标准
  • B、绿色食品生产技术标准
  • C、绿色食品产品质量标准

正确答案:A,B,C,D,E

第6题:

绿色食品标准由以下几个部分构成( )。①绿色食品产地环境标准,即《绿色食品 产地环境技术条件》(NY/T 391);②绿色食品生产技术标准;③绿色食品产品标准;④绿色食品包装、贮藏运输标准;⑤生产员工健康标准。( )

A. ①②③④

B. ①②③④⑤

C. ②③④⑤

D. ①②④⑤


参考答案:A

第7题:

试述绿色食品种植业的关键技术。
绿色食品种植业生产涉及的过程和操作主要包括:种苗选择,外源物质处理(浸种、包衣剂、生长素等),肥料使用,病虫害控制等。与这些操作有关的材料来源、性质、数量是栽培技术规范的重点。
(1)种苗选择   绿色食品生产栽培的种子和种苗 (包括球茎类、鳞茎类、植物材料、无性繁殖材料等)必须是无毒且来自绿色食品生产系统。
(2)外源物质处理   严禁或限制使用对生物或环境有不利影响的化学物质处理种子,促进植物生长。 
(3)提倡在农业系统内实行轮作、间作、套种和立体种植和其他轮作套种模式是提高光热水等资源利用效率,改善作物养分和病虫害危害的有效种植模式。

第8题:

绿色食品()的控制是绿色食品质量控制的关键环节。


参考答案:生产过程

第9题:

简述什么是绿色食品


正确答案: “绿色食品”是遵循可持续发展的战略与要求,按照特定的生产方式进行生产,包括对生产基地的选择,采取的栽培管理技术与措施等,并经专门机构认定,许可使用绿色食品标志商标的无污染的安全、优质、营养类食品。
所谓“绿色食品”这是对“无污染”食品的一种形象表述方式,而绝非“绿颜色”的食品。因为食品生产的基本条件是自然资源与生态环境,而与生命、资源和环境相关的事物,国际上通常使用“绿色”来表明,以突出此类产品来源于良好的生态环境,所以,将此类产品定名为“绿色食品”。

第10题:

绿色食品养殖业关键技术有哪些?


正确答案:(1)应选择适合当地条件的畜禽作为品种
(2)根据牲畜的生活习性和需求进行圈养和放养
(3)关于动物的繁殖方式
(4)畜禽饲料应该是无污染方式下生产的饲料
(5)饲料添加剂
(6)养殖业中的疾病防治和药物使用是绿色食品畜产品生产非常关键的技术环节

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