豆类蔬菜

题目

豆类蔬菜

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第1题:

下列豆类蔬菜中除()外,其他豆类按生长习性可分为有限生长型和无限生长。

  • A、豇豆
  • B、菜豆
  • C、蚕豆
  • D、扁豆

正确答案:C

第2题:

生食或吃没有炒熟的扁豆、毛豆、蚕豆等豆类蔬菜,容易造成食物中毒,其中含有()物质不是造成中毒的原因。

  • A、皂素
  • B、血球凝聚素
  • C、B族维生素
  • D、抗胰蛋白酶

正确答案:C

第3题:

豆类蔬菜中,豌豆和蚕豆为短日性植物,喜温或耐热。()

此题为判断题(对,错)。


正确答案:×

第4题:

豆类蔬菜中,以嫩豆粒供菜用的有()。

  • A、豌豆
  • B、毛豆
  • C、蚕豆
  • D、莱豆

正确答案:A,B,C,D

第5题:

豆类蔬菜对氮肥的需求量较少,是因为()

  • A、实际需求少
  • B、胡萝卜
  • C、能吸收空气中的氮
  • D、芹菜

正确答案:C

第6题:

()是以嫩豆粒、老熟的干豆粒作为食用的豆类蔬菜。

  • A、莱豆
  • B、蚕豆
  • C、豌豆
  • D、豇豆

正确答案:A

第7题:

豆类蔬菜为深根系作物,有强大的()和侧根。


正确答案:主根

第8题:

豆类蔬菜其根系与()共生。

  • A、S细菌
  • B、P细菌
  • C、根瘤菌
  • D、线虫

正确答案:C

第9题:

豆类蔬菜的病害主要有()等。

  • A、锈病
  • B、白粉病
  • C、炭疽病
  • D、病毒病

正确答案:A,B,C,D

第10题:

豆类蔬菜生物学及栽培学共同特性。


正确答案: (1)生物学特性:
①生育周期分为:发芽期→幼苗期→抽蔓期→开花结荚期。
②根系都与根瘤菌共生。
(2)栽培学特性:
①虽有根瘤但仍需大量矿质营养。
②一般要求微酸至微碱性土壤。
③忌连作。