碱，酸
碱，酶
酸，酶
乙醇，酸
第1题：
A.单糖
B.双糖
C.三糖
D.多糖
第2题：
α葡萄糖苷酶抑制剂（阿卡波糖）：通过竞争性抑制双糖类水解酶α葡萄糖苷酶的活性而减慢淀粉等多糖分解为双糖和单糖，延缓单糖的吸收，降低餐后血糖峰值。
第3题：
还原糖的测定是一般糖类定量的基础，这是因为双糖和多糖可以水解为（）。
第4题：
淀粉所属下列哪种糖类（）。
第5题：
经消化酶作用可分解的糖和经淀粉酶催化可分解的糖分别是（）
第6题：
根据糖类的结构和水解情况的不同，可以分为单糖、双糖和多糖三大类。
此题为判断题(对，错)。
第7题：
碳水化合物根据能否水解分为（）。
第8题：
糖类按结构和水解的分类可分为（）
A.单糖、低聚糖
B.单糖、多糖
C.多糖、低聚糖
D.单糖、多糖、低聚糖
第9题：
糖尿病患者膳食应严格控制下列哪些物质的摄入？（）
第10题：
糖原属于下列糖类中的（）。