第1题：
A.鲜活原料
B.干货原料
C.复制品原料
D.动物性原料
第2题：
根据原料的加工状况不同，原料可以分为( )、鲜活原料、冷藏原料、脱水原料、和腌制原料。
A、水产品
B、乳品
C、调料
D、冷冻原料
第3题：
原料按加工状态不同可分为鲜活原料、冷冻原料、冷藏原料、脱水原料和( )。
A、水发原料
B、乳品原料
C、干制原料
D、腌制原料
第4题：
按烹饪原料的来源和自然属性可以将烹饪原料分为（）。
第5题：
哪些是化妆品的基质原料？
第6题：
A、冰冻原料、解冻原料
B、冷冻原料、冷藏原料
C、冷冻原料、解冻原料
D、冰冻原料、冷藏原料
第7题：
按烹饪原料的来源属性，可将烹饪原料分为动物性原料、（）、矿物性原料和人工合成原料四大类。
第8题：
A、护肤
B、治疗
C、紧质
D、美白
第9题：
生产硅酸盐水泥的主要原料是（）原料，（）原料和校正原料。
第10题：
菜板适宜切配（）