第1题：
美国人消费的本国葡萄酒比例是多少？
第2题：
干葡萄酒含糖量是多少？
第3题：
C65的最低贮存温度是多少？
第4题：
食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式，冷藏的贮存温度是多少？（）
第5题：
牛乳为什么必须低温贮存，最佳贮存温度是多少？
第6题：
品葡萄酒的室温是多少？
第7题：
通常，红葡萄酒的适饮温度是多少？（）
第8题：
简述果胶酶的在葡萄酒酿造中的作用和贮存方法。
第9题：
以下哪句话是正确的：（）。
第10题：
葡萄酒长期贮存的最适宜温度和湿度为（）
问答题啤酒、白葡萄酒、红葡萄酒和香槟酒的饮用温度分别是多少？
半甜葡萄酒含糖量是多少？
白葡萄酒一般贮存2～5年即可饮用，最佳饮用温度为8～10℃。
除长期不用的沥青可放在自然温度下存储外，沥青在储灌中的贮存温度要求是多少？
判断题白葡萄酒一般贮存2～5年即可饮用，最佳饮用温度为8～10℃。A 对B 错
啤酒、白葡萄酒、红葡萄酒和香槟酒的饮用温度分别是多少？
葡萄酒的最佳品定温度范围是多少？葡萄酒的最佳品尝温度和最佳饮用温度一样吗？
以下哪句有关酒的话是正确：（）。A、白葡萄酒酒液颜色较淡，一般呈浅黄色。B、红葡萄酒饮用的最佳温度为7——10度。C、干酒是指让人喝了容易口干的酒D、葡萄酒贮存时应立放，以免软木塞被浸泡而让人觉得不卫生
赤霞珠葡萄酒品种特性强，酒香以（）如（）如（）经橡木桶贮存后才能获得优质葡萄酒。
单选题以下哪句有关酒的话是正确：（）。A 白葡萄酒酒液颜色较淡，一般呈浅黄色。B 红葡萄酒饮用的最佳温度为7——10度。C 干酒是指让人喝了容易口干的酒D 葡萄酒贮存时应立放，以免软木塞被浸泡而让人觉得不卫生
