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干酪的定义是什么？怎样干酪按水分含量的分类品种及水分含量是多少？

题目
问答题
干酪的定义是什么？怎样干酪按水分含量的分类品种及水分含量是多少？
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第1题：

在“螺旋桨轴状态监控系统的检验”中规定,润滑油分析的内容应包括:()

A、水分、氯化物、轴承材料的含量

B、水分、氯化物、轴承材料的含量及油品寿命

C、水分、氯化物、轴承材料的含量及总酸值

D、水分、氯化物、轴承材料及无机酸的含量


参考答案：B

第2题：

CCK刺激胰液分泌的特点是

A.水分少，HCO3-和酶含量多
B.水分和HCO3-含量少，酶含量多
C.水分和HCO3-含量多，酶含量少
D.水分多，HCO3-和酶含量少

答案：B
解析：

第3题：

面粉的品质以为()佳。

A.色白、水分含量低、麸皮多

B.色白、水分含量低、面筋质含量高

C.水分含量低、面筋质含量高、色黄

D.面筋质含量低、麸皮少、水分含量高


参考答案：C

第4题：

简易仓囤粮食入仓时应达到的水分指标是（）。

  • A、水分含量控制12%~15%之间
  • B、入仓的粮食水分含量可以控制在18%以内
  • C、水分含量控制在当地安全水分以下
  • D、水分含量控制15%以下

正确答案:C

第5题：

与男子相比女子骨的特点为（　　）。

A.骨骼细短、无机物含量少、骨骼水分及脂肪含量相对较多
B.骨骼细长、无机物含量少、骨骼水分及脂肪含量相对较多
C.骨骼细短、无机物含量多、骨骼水分及脂肪含量相对较多
D.骨骼细短、无机物含量少、骨骼水分及脂肪含量相对较少

答案：A
解析：
【知识点】女子运动系统的特点。
【答案】A。
【解析】女子骨骼的特点：骨骼细短，骨密度较薄，骨骼水分及脂肪含量相对较多．无机盐含量较少．所以女子骨骼重量轻，抗弯、抗压能力弱。

第6题：

CCK刺激胰腺分泌的特点是

A．水分少,HCO3-和酶含量多

B．水分和HCO3-含量少，酶含量多

C．水分和HCO3-含量多，酶含量少

D．水分多，HCO3-和酶含量少

E．水分、HCO3-和酶含量都少


正确答案：B
解析：参阅[2006N0109、110]。

第7题：

CCK剌激胰腺分泌的特点是

A.水分少，HCO3- 和酶含 B. 水分和HCO3-含量少，酶含量多 C. 水分和HCO3-含量多，酶含量少
D.水分多，HCO3-和酶含量少 E.水分、和酶含量都多


答案：B
解析：
参阅【2006N0109、110】。

第8题：

煤的比热容与碳含量、水分、灰分及温度变化的关系是什么?


参考答案：煤的比热容随碳含量的增加而减小，随其所含水分的增高而大致成直线的增加，煤的灰分较多时比热容则下降;随温度变化，在0℃-350℃时比热容增加，而在350℃-1000℃时比热容下降。

第9题：

物料中的水分含量与干燥时间的关系是什么？


正确答案: 在临界点以前，物料中的水份含量随干燥时间的延长而较快的地减少。
在达到临界点以后，物料中的水份含量随干燥时间的延长所减小的幅度逐渐变小。

第10题：

迷走神经兴奋引起胰液分泌的特点是

  • A、水分少，碳酸氢盐和酶的含量丰富
  • B、水分和碳酸氢盐的含量少，酶的含量丰富
  • C、水分多，碳酸氢盐和酶的含量少
  • D、水分、碳酸氢盐和酶的含量均多
  • E、水分和碳酸氢盐的含量多，酶的含量少

正确答案:B

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