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西餐的组成的正确的是哪一项（）。

题目
单选题
西餐的组成的正确的是哪一项（）。
A

开胃菜汤主菜甜点

B

开胃菜汤主食甜品

C

开胃菜主菜甜品

D

开胃菜主菜主食甜品

参考答案和解析
正确答案： A
解析： 暂无解析
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第1题：

下列哪一项不是西餐组成()。

A.开胃菜

B.酒水

C.汤

D.主菜


参考答案：B

第2题：

下列哪一项属于西餐加工设备()。

A.粉碎机

B.热汤池

C.微波炉

D.明火烤炉


参考答案：A

第3题：

下列哪一项不是西餐沙司的组成()。

A.冷菜沙司

B.点心沙司

C.热菜沙司

D.水果沙司


参考答案：D

第4题：

下列哪一项不是西餐组成（）

  • A、开胃菜
  • B、酒水
  • C、汤
  • D、主菜

正确答案:B

第5题：

宏组是由下列哪一项组成的( )。

A．若干宏操作

B．子宏

C．若干宏

D．都不正确


正确答案：C
解析：本题考查宏组的概念。宏组是共同存储在一个宏名下的相关宏的集合，它与其他宏一样可在宏窗口中设计，并保存在数据库窗口的“宏”对象选项卡中o，答案为C。

第6题：

西餐的组成的正确的是哪一项()。

A.开胃菜汤主菜甜点

B.开胃菜汤主食甜品

C.开胃菜主菜甜品

D.开胃菜主菜主食甜品


参考答案：A

第7题：

下列哪一项不是西餐原料分类()。

A.肉类

B.水产类

C.酒水类

D.蛋奶类


参考答案：C

第8题：

在西餐肉类菜肴的烹调中,哪一项不是测试烹调程度的方法()。

A.经验

B.敲打

C.针扎

D.温度计


参考答案：B

第9题：

西餐的组成的正确的是哪一项（）

  • A、开胃菜 汤 主菜 甜点
  • B、开胃菜 汤 主食 甜品
  • C、开胃菜 主菜 甜品
  • D、开胃菜 主菜 主食 甜品

正确答案:A

第10题：

简述西餐沙司的组成？


正确答案: 1、冷菜沙司
2、点心沙司
3、热菜沙司

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