维生素A
维生素B1
维生素B2
维生素C
第1题：
马铃薯发芽或被阳光晒绿时其龙葵素含量明显增加。()
第2题：
A.维生素C含量增加
B.钙、磷、铁的吸收利用增加
C.蛋白质含量增加
D.不饱和脂肪酸含量增加
第3题：
以下哪种食品可以食用( )?
A、发霉的茶叶
B、发芽的土豆
C、变绿的豆芽
D、变红的汤圆
第4题：
有些种子收获后直接进行发芽试验，其发芽率很低，因此农作物种子的发芽技术规定中建议在发芽试验前先进行（）处理。
第5题：
以下哪种食品可以食用?()
A.发霉的茶叶
B.发芽的土豆
C.变绿的豆芽
D.变红的汤圆
第6题：
此题为判断题(对，错)。
第7题：
为预防食物中毒，以下哪一种食物绝对不能吃( )。
A、豆芽
B、发芽的土豆
C、青番茄
D、紫薯
第8题：
大豆发芽前几乎不含维生素C。（ ）
第9题：
中度缺钠时，尿中( )
A．Na+含量增高
B．Na+含量减少
C．几乎不含钠和氯
D．Mg2+含量增高
E．Mg2+含量减少
第10题：
关于土豆中的马铃薯毒，下列说法错误的是（）。