第1题：
第2题：
红霉素的发酵生产需要添加的前体物质为（）。
第3题：
ONPG试验主要用于
A、迟缓发酵木糖菌株的快速鉴定
B、迟缓发酵蔗糖菌株的快速鉴定
C、迟缓发酵乳糖菌株的快速鉴定
D、快速发酵木糖菌株的鉴定
E、快速发酵乳糖菌株的鉴定
第4题：
肌苷发酵过程中需添加氨基酸，其中（）是必需的。
第5题：
血液保存液CPD—A中的“A”代表的是（）
第6题：
（）又名次（），是鲜味剂的前体物质，其生产菌株多为（）缺陷型菌株，发酵过程中需添加（），其中组氨酸是必需的。
第7题：
血液保存液CPD-A中的“A”代表的是（）
第8题：
ONPG试验主要鉴定的细菌是
A、发酵葡萄糖菌株
B、发酵乳糖菌株
C、迟缓发酵葡萄糖菌株
D、迟缓发酵乳糖菌株
E、迟缓发酵七叶苷菌株
第9题：
试述筛选营养缺陷型菌株的方法，并说明营养缺陷型菌株在应用上的作用。
第10题：
肌苷又名次黄嘌呤核苷，是鲜味剂的前体物质，其生产菌株多为（）缺陷型菌株，发酵过程中需添加氨基酸，其中（）是必需的。