简述当今世界膳食结构的类型及特点。

题目
问答题
简述当今世界膳食结构的类型及特点。
参考答案和解析
正确答案: (1)经济发达国家模式:三高一低特点(高能量、高脂肪、高蛋白、低膳食纤维);易导致营养过剩和慢性疾病的发生。
(2)东方型膳食(发展中国家膳食模式):植物性食物为主、动物食物较少;易导致蛋白质营养不良,抵抗力和劳动力下降。
(3)日本模式:植物性食物为主,动物食物适当,动物性蛋白质充足;膳食结构基本合理,利于健康。
解析: 暂无解析
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相似问题和答案

第1题:

简述多媒体课件的教学内容组织结构类型及特点。


正确答案: 线性结构:学生顺序接受信息,从一帧到下一帧,有一个实现设置好的序列。
树状结构:学习这是沿着树分支展开学习活动的。该树状结构根据教学内容的自然逻辑形成。
网状结构:允许学习者在内容单元间自由航行,没有预置路径的约束。
混合结构:可以让学生在一定范围内自由航行,但受主流信息的线性引导和分层逻辑组织的影响。

第2题:

当今世界膳食结构有哪些类型?


正确答案: 依据动物性食物和植物性食物在膳食中所占比例的不同,可将世界各国人群的膳食结构分为以下四种:
(1)动植物食物平衡的膳食结构;
(2)以植物性食物为主的膳食结构;
(3)以动物性食物为主的膳食结构;
(4)地中海膳食结构。

第3题:

关于当今世界膳食结构模式说法不正确的是()。

A.经济发达国家模式的膳食结构比较合理

B.发展中国家模式膳食是以植物性食物为主、动物性食品为辅的膳食类型

C.经济发达国家模式膳食属于高热能、高脂肪、高蛋白的营养过剩类型

D.日本模式膳食结构比较合理


本题答案:A

第4题:

简述坪床结构的类型及特点。


正确答案: 天然型、半天然型和人工型:
天然型:注意问题:确定基质土壤是否有不透水层,地下水位是否太浅。
半天然型:根据改良措施不同,可分A盲管排水型B盲沟排水型C表土覆沙型。
人工型:高水平体育中心、专业球场。

第5题:

关于当今世界膳食结构模式说法不正确的是()。

  • A、经济发达国家模式的膳食结构比较合理
  • B、发展中国家模式膳食是以植物性食物为主、动物性食品为辅的膳食类型
  • C、经济发达国家模式膳食属于高热能、高脂肪、高蛋白的营养过剩类型
  • D、日本模式膳食结构比较合理

正确答案:A

第6题:

简述世界各国膳食结构的类型及其特点。


正确答案: ⑴以植物性食物为主的膳食结构:以大多数发展中国家为代表,其膳食构成以植物性食物为主,动物性食物为辅,能量基本能满足人体需要,但营养素摄入不足;
⑵以动物性食物为主的膳食结构:以多数欧美发达国家为代表,属于营养过剩型膳食,高能量、高脂肪、高蛋白质、低膳食纤维是其主要特点;
⑶动植物平衡的膳食结构:以日本人能为代表,膳食中动物性食物与植物性食物比例适当,能量充足又不过剩,营养素充足且比例合适,是世界各国调整膳食结构的参考;
⑷地中海式膳食结构:为以希腊、意大利等地中海地区居民所特有,食物加工程度低、新鲜度高,饱和脂肪酸摄入量低,蔬菜水果摄入量高。

第7题:

简述地中海膳食结构特点。


正确答案: 居住在地中海地区居民所特有的,意大利、希腊可作为膳食结构的代表地区。其特点是:
(1)富含植物性食物,包括水果、蔬菜、谷类、豆类和果仁等;
(2)食物的加工度低,新鲜度较高,以食用当季、当地产的食物为主;
(3)橄榄油是主要的食用油;
(4)每天食用少量奶酪和酸奶。
(5)每周食用适量的鱼、禽、蛋。
(6)以新鲜水果作为每日餐后食品,甜食每周只食用几次。
(7)每月仅食用几次红肉。
(8)大部分成年人有饮用葡萄酒的习惯。

第8题:

简述当今世界膳食结构类型及优缺点。


正确答案: (1)经济发达国家模式,属于高能量、高脂肪、高蛋白的营养过剩类型。这种膳食构成的后果是引起肥胖病、高血压、冠心病、糖尿病等高发。
(2)以植物性食物为主的东方型膳食多见于东方发展中国家,属于植物性食品为主、动物性食品为辅的膳食类型。这类膳食的结果是容易出现蛋白质、能量营养不良,以致体质低下,健康状况不良,劳动能力降低等。 
(3)植物和动物性食品并重的日本模式。其膳食中植物性食品占较大比重,但动物性食品仍有适当数量,这种膳食既保留了东方膳食的特点,又吸取了西方膳食的长处,膳食结构基本合理。

第9题:

我国人民膳食结构特点及膳食指南是什么?


正确答案: 我国人民现阶段是以植物性食物为主,动物性食物为辅,即粮豆菜为主要食物,肉蛋奶为辅助食物的东亚型膳食模式。这种膳食结构防止了西方国家高热能、高蛋白质、高脂肪、低谷物、低纤维素的膳食结构的弊病,但存在着动物性食品不足.蛋白质质量不高,某些微量元素和维生素不足的缺点。中国居民膳食指南(2007):食物多样,谷类为主,粗细搭配;多吃蔬菜水果和薯类;每天吃奶类、大豆或其制品;常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉;减少烹调油用量,吃清淡少盐膳食;食不过量,天天运动,保持健康体重;三餐分配要合理,零食要适当;每天足量饮水,合理选择饮料;如饮酒应限量;吃新鲜卫生的食物

第10题:

简述厂房屋盖结构的类型及特点。


正确答案:(1)无檩体系:大型屋面板、屋架(或屋面梁)及屋盖支撑、天窗架及其支撑等组成,其刚度和整体性好。
(2)有檩体系:由小型屋面板(或瓦材)、檩条、屋架及屋盖支撑组成,构件重量轻,便于运输与安装。但因构件种类多,荷载传递路线长,故整体性及刚度较差,其造价比无檩体系的大,仅能用于运输、吊装等困难的情况下或在轻型不保温的厂房中才被采用。