调制鸡尾酒需要使用专业器具,常见调制鸡尾酒的主要器具有()。

题目
多选题
调制鸡尾酒需要使用专业器具,常见调制鸡尾酒的主要器具有()。
A

天平秤

B

量杯

C

酒吧匙

D

调酒杯

参考答案和解析
正确答案: A,B
解析: 暂无解析
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第1题:

按()分类,鸡尾酒可分为餐前鸡尾酒、餐后鸡尾酒、晚餐鸡尾酒、派对鸡尾酒等。

  • A、餐饮搭配
  • B、饮用时间和场合
  • C、调制方法
  • D、基酒的种类

正确答案:B

第2题:

鸡尾酒是什么调制而成的?


正确答案:鸡尾酒是由基酒、调和料及附和调制而成。

第3题:

关于鸡尾酒的描述中,错误的是()。

A、鸡尾酒能增加食欲

B、鸡尾酒是由三种以上的酒水调制而成的

C、鸡尾酒有卓绝的口味

D、鸡尾酒能使人兴奋


参考答案:B

第4题:

()鸡尾酒是佐食甜品,口味甘甜,在调制的过程中惯有各式色彩鲜艳的利口酒.

  • A、餐前鸡尾酒
  • B、餐后鸡尾酒
  • C、佐餐鸡尾酒
  • D、全天饮用鸡尾酒

正确答案:B

第5题:

调制鸡尾酒需要使用专业器具,常见调制鸡尾酒的主要器具有()。

  • A、天平秤
  • B、量杯
  • C、酒吧匙
  • D、调酒杯

正确答案:B,C,D

第6题:

鸡尾酒有哪几种调制方法?


正确答案: (1)使用调酒壶调制
(2)使用调酒杯调制
(3)使用搅拌机调制
(4)用漂浮的方法调制

第7题:

根据鸡尾酒成品的状态分类为()

  • A、冲调鸡尾酒
  • B、调制鸡尾酒
  • C、冰制鸡尾酒
  • D、预调鸡尾酒

正确答案:A,B,D

第8题:

关于鸡尾酒的描述错误的是()

  • A、鸡尾酒能增加食欲
  • B、鸡尾酒能使人兴奋
  • C、鸡尾酒有卓绝的口味
  • D、鸡尾酒是由三种以上的酒水调制而成的

正确答案:D

第9题:

不同品种的鸡尾酒调制方法也不尽相同,下列鸡尾酒中采用搅和法调制的是()。

  • A、银菲士
  • B、绿眼
  • C、古典
  • D、旁车

正确答案:A,B

第10题:

不同品种的鸡尾酒需要使用不同的调酒方法,下列鸡尾酒中采用调和法调制的有()。

  • A、凯旋门
  • B、曼哈顿
  • C、自由古巴
  • D、天堂

正确答案:B,C,D